「吃了吗你呢」5道教师节快乐家常菜，一上桌就被吃光！( 二 )
做法
1.猪蹄切段洗净焯水5分钟 ， 捞出洗去浮沫 ， 反复冲洗干净 ， 沥水备用 。
2.一小勺色拉油加热 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 倒入猪蹄 。
3.一次加入盐 ， 蚝油 ， 白葡萄酒 ， 花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入 ， 再倒入可乐 。
4.喜欢软糯口感可倒入高压锅 ， 上汽后转中火压25分钟即可 。 喜欢有嚼劲的可以直接继续烧 ， 大火烧滚 ， 转小火 ， 慢炖收汁 。 【棒骨海带汤】
本文插图
用料：棒骨、海带、葱段、姜片、大料、醋、盐、红枣、枸杞；
做法
1.海带洗净切成喜欢的长宽度
2.棒骨洗净 ， 入开水锅中焯血水捞出
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水 ， 和葱、姜、大料、红枣一起煮
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅 ， 中途加入少量醋（可利于骨头中的钙质充分发挥）
5.起锅时加入盐
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