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『海的味道你知道』简单的家常小炒几道分享，营养美味一点也不简单的~



『海的味道你知道』简单的家常小炒几道分享，营养美味一点也不简单的~
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油豆腐炒青椒
材料：油豆腐 ， 青椒 ， 盐 ， 食用油 ， 葱姜末 ， 鸡精
做法
1 ， 油豆腐用热水清洗一下, ， 青椒也洗净切块待用 。
,2 ， 锅中放适量油 ， 油热后放入葱姜末稍炒 ， 再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒 。
3 ， 加盐大火翻炒几下 ， 然后加少许水焖1到2分钟 ， 然后加鸡精炒匀即可

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番茄脆皮豆腐
材料：豆腐 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 白醋
做法：
1、豆腐 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 白醋 。
2、将豆腐切成5cm见方的大块 ， 切的时候力度要柔一些 ， 不要切碎了 ， 小心再小心 。
3、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中 ， 用手去翻拍豆腐 ， 使淀粉均匀地裹住豆腐 。 手一定要干爽 ， 否则会黏手 ， 造成豆腐碎开 。 我家里的淀粉少了些 ， 没有办法忘记买了 。
4、锅中放多些油 ， 待烧至七成热时 ， 转中火 。 倒入裹好粉的豆腐块 ， 炸时用大勺在锅中慢慢搅动 ， 这样豆腐就不会黏在一起了 。 豆腐块炸成金黄色后捞出 ， 沥去油分摆入盘中 。
5、炒酱 ， 锅中留一点底油 ， 一点就行了 ， 倒入番茄酱 ， 多倒点没有事 ， 倒白醋 ， 加点糖 。 加白醋的目的是 ， 番茄沙司能调出酸甜口味 ， 之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大 ， 出来的味道不鲜 。
6、开就可以勾点欠了 。
7、熄火搅动一下 ， 就可以浇在炸好的豆腐上了 。

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菠菜炒鸡蛋
做法：1、菠菜洗净切大段 ， 入开水中焯烫30秒 ， 先放菠菜梗 ， 后放菜叶 ， 攥干水分 。
2、鸡蛋加一勺料酒 ， 少许白糖打散 ， 葱姜切末备用 。
3、大火热油滑散鸡蛋 ， 盛出；
4、少许底油爆香葱姜 ， 下入菠菜和鸡蛋 ， 加入盐和生抽翻炒均匀 。

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豆腐干肉松
材料：豆腐160克 ， 肉松、洋葱、黄瓜、油煎少许油、盐、味精、芝麻油 。
做法：
1 。 豆腐将用开水烫掉 ， 去掉表面 。
【『海的味道你知道』简单的家常小炒几道分享，营养美味一点也不简单的~】2 。 锅内放少许油 ， 加入葱花煸香 ， 倒入豆腐中 。 然后撒盐、味精、麻油、肉松拌匀 。 黄瓜从中间切开 ， 上面的刀切成半圆形 ， 在豆腐周围是均匀的 。


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