■山药鳕鱼饼的用料
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步骤1
你需要准备的主要食材～ 冰冻的鳕鱼需要先自然化冻 ， 并用姜片腌制 ， 可以提前2小时准备 。
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步骤2
山药洗净 ， 削皮 。可用手套或者袋子套手 ， 防止痒 。
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步骤3
斜段切小块 ， 入蒸锅蒸20分钟 。
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步骤4
等待山药蒸制期间 ， 将玉米 ， 胡萝卜 ， 葱切丁 。
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步骤5
山药出锅 ， 压成山药泥 。
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步骤6
将鳕鱼肉剁成泥 ， 加入山药泥中 。
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步骤7
加入切好的杂蔬 ， 打入鸡蛋 ， 加5g盐 ， 50g面粉 ， 拌匀 。
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步骤8
当当当～搅拌均匀已经五彩缤纷啦
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步骤9
热锅热油 ， 将调味好的鳕鱼泥舀入平底锅中煎制 。用勺子压平 ， 整形 ， 厚度约为1cm 。煎至双面金黄 ， 并撒上黑椒粉 。
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步骤10
【■山药鳕鱼饼的用料】出锅啦！鱼香飘飘～
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