[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？( 三 )
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一碗二两烩面端上桌 ， 满满一大碗性价比超高 ， 最引人注目的就是泛着金黄色泽的咖喱浓汤 。挑起一根面尝一下 ， 刚入口带着微微的苦味 ， 应该是咖喱特有的味道 ， 刚好遮盖了羊肉的膻味 ， 吃到后面倒也没什么苦味了 。一碗真正好吃的烩面 ， 一定是师傅手工拉出来的 ， 这样口感才会筋道不软烂 ， 醉仙的烩面就是这样 。![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_20.gif)
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四厂烩面和醉仙楼一样 ， 是按二两和四两来卖的 ， 虽说同是咖喱烩面 ， 但这两家还是有很明显的不同 。四厂烩面的汤是一半咖喱一半原汤 ， 颜色没有醉仙烩面那么浓重 ， 整体的羊汤味也不是很浓 ， 口味自然也清淡一些 ， 表面还浮着一层炒熟的白芝麻 ， 一粒粒炒焦的芝麻的香味也使得汤味更醇厚 。![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_21.jpeg)
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川府小吃店![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_22.jpeg)
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适量的辣椒与调味汁、红油混合 ， 辣椒香而不辣 ， 面条筋道不粘牙 ， 酸辣适中还带着淡淡的甜味 ， 虽然没有黄瓜、花生碎和香菜作点缀 ， 但光是配上豆芽就已经十分爽口 。![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_23.gif)
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川府特色的【怪味鸡】 ， 虽然是小小的一碟 ， 但盛满了鸡块 ， 怪味鸡带着微辣的气息 ， 虽然浸润了红油 ， 吃起来却丝毫不油腻 ， 反而甜味更加明显 。鸡肉入口骨肉分离 ， 就连里面的花生都带着怪味酱料的香气 ， 吃到后面辣味会越来越明显 ， 酸甜麻辣非常过瘾 。![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_24.jpeg)
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喰馋·小锅米线·豆汤饭![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_25.jpeg)
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小微来之前做了功课 ， 粉丝十分推荐【喰馋】【大理酸木瓜鸡米线】 ， 是云南小锅米线的代表口味 。端上桌后 ， 一股奇异的香味 ， 窜进小微鼻子里 ， 十分清爽 ， 像是柠檬草的那种清香 ， 喝一口汤头 ， 十分浓郁 ， 酸木瓜的加入让米线汤变得十分清爽 ， 青绿色看起来十分有夏日香气 。![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_26.jpeg)
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和狗哥聊天才知道 ， 让小微如此沉迷的清新香气是木姜子根 ， 虽然看起来丑丑的 ， 但是味道十分浓郁 。狗哥说 ， 每一碗酸木瓜鸡米线出锅前 ， 都会现搓一些进去 ， 让整碗米线色香味俱全！酸木瓜鸡米线 ， 是十分地道的云南风味 。![[]小锅米线牛肉面！毛肚米线油泼面！你确定不来吃一顿吗？](http://00imgmini.eastday.com/mobile/20200323/20200323154159_840e6255a011951dd71eab26885440c5_27.jpeg)
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另外一款米线就比较重口味了 ， 【红烧肥肠米线】肥肠我所欲也 ， 米线亦我所欲也 ， 二者结合！这是神仙吧！不管汤头先吃肥肠 ， 肥肠煮的很透 ， 很有味 ， 不需要过分咀嚼就可以吃透的肥肠 ， 我格外喜欢 。
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