[]小锅米线牛肉面!毛肚米线油泼面!你确定不来吃一顿吗?( 二 )
值得提一下的是 , 里面还用到了许多配料 , 也是能使这碗面条更加美味的小细节 , 榨菜和花生的加入 , 增加了这碗面的味觉层次 , 在厚重的汤面中增加榨菜酸甜和花生的香脆 , 这个搭配老板真是用心了 。
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友达面馆
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收银台前 , 就是【友达面馆】的全部菜单了 , 主打面 , 再无其他 。与众不同的是 , 可以在面里加的配料 , 足足有40种!这种感觉就像是在独家定制一碗自己的面 , 我喜欢吃的东西 , 都在一起~
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一半面筋泡、一半小油条 , 面筋泡按在汤里 , 滋滋的吸汁 , 泡的软软的才好吃~油条蘸上汤汁不必泡软 , 更有另一番风味 。虽然是酸菜鱼面 , 但是汤头格外清爽 , 酸中带甜 , 竟然有些清新的感觉 。
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面条和咱们平时吃的也有些不同 , 更有韧劲 , 久煮不烂 , 像是有些碱水面的感觉 , 特别有嚼头!鱼片切的又厚又大块!吃起来鲜嫩又过瘾!每日现杀的新鲜鱼肉怎么会不好吃呢?大而薄的鱼片怎么夹都夹不住!要用勺子端着滑入口中 , 第一口是酸;第二口是辣;第三口是香 。
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班记油泼面
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说起这个面呀 , 你看这个面又长又宽,你看这碗又大又......不好意思没忍住跑题了 , 重来~还没搅拌开来的油泼面 , 除了上面一片儿红红的辣子 , 和几根孤独的小青菜 , 基本看不出和水煮面有什么区别 。
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充分搅拌之后 , 还伴随着惊喜 , 没错!就是这几块儿“夯实”的肉片儿 , 不过比某拉面的强多了 , 面条劲道厚实 , 辣椒辛辣爽口 , 香菜葱花的铺陈 , 衬得油泼面更加的香气扑鼻 。最神奇的在于吃的满嘴油渍 , 却丝毫感觉不到油腻 , 这大概就是油泼面的魅力吧!
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店内除了招牌的油泼面之外 , 【菌浆面】也着实不错 。我点的是两掺的 , 白面条滑嫩筋道 , 杂面条颗粒感十足 , 两种面条在口中交织 , 口感十分的独特 , 再加上一口浓郁的菌浆汤下肚 , 别提有多么的满足!
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【[]小锅米线牛肉面!毛肚米线油泼面!你确定不来吃一顿吗?】咖喱烩面
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