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「」懒人版巴沙鱼这样做，肉质鲜嫩又解馋，适合上班族的减脂餐

减肥必备的巴沙鱼这样做 ， 既解馋又减脂 ， 简单一做 ， 看着直流口水 。哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
「」懒人版巴沙鱼这样做，肉质鲜嫩又解馋，适合上班族的减脂餐
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今天和大家分享的是椒香巴沙鱼的做法 ， 对于爱吃鱼的朋友来说 ， 巴沙鱼是一种最熟悉不过的一种鱼类了 ， 巴沙鱼的特点就是肉质白嫩、味道鲜美而且营养丰富 ， 同时还是肉多刺少的一种鱼类 ， 特别受老人小孩的喜欢 。最主要的是巴沙鱼的脂肪含量特别低 ， 非常适合作上班族的减脂餐 。快到夏季露肉肉的时节了 ， 减肥的同时总不能忘记美食吧 ， 这不巴沙鱼就成为了吃货们的福音 。这种鱼类吃起来肉多刺少 ， 而且特别的美味 ， 非常适合小吃货们 。但是很多人做的巴沙鱼味道并不很好 ， 而且步骤也特别麻烦 ， 今天我就和大家分享一个既解馋又减肥巴沙鱼的简单做法 ， 这样做的巴沙鱼看着直流口水 ， 厨房小白也能轻松学会 ， 好了 ， 我话不多说 ， 直接和大家上干货啦！
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——椒香巴沙鱼——
准备食材:巴沙鱼一块 ， 青红尖椒各两根 ， 香葱少许 ， 老姜一块 ， 大蒜四粒 ， 二荆条辣椒2根 ， 蚝油一勺 ， 料酒1勺 ， 老抽半勺 ， 食用油少许 ， 精盐适量 。
操作步骤:
1.首先将准备好的巴沙鱼用清水冲洗干净 ， 然后用刀切成小块 ， 然后老姜一块切成碎末 ， 然后放入一勺料酒 ， 放入巴沙鱼块中腌制十分钟 。（一般在超市买的巴沙鱼是冷冻的 ， 我们需要将其泡入凉水中化冰 。）
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2.准备料头:香葱切成葱花 ， 大蒜四粒拍散 ， 老姜适量切片放入碗中备用 。
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3.炒锅中放入适量的清水 ， 盖上盖子 ， 大火烧开水开后放入腌制好的巴沙鱼块 ， 大火煮至5分钟 ， 巴沙鱼块即为熟透 ， 然后立即捞出备用 。煮熟之后就是下图这个样子啦！
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4.捞出的巴沙鱼放入盘中 ， 然后放入精盐3克 ， 蚝油一勺提鲜 ， 放入青花椒12粒 ， 放入二荆条辣椒段以及青红尖椒段增味 ， 然后在其表面撒入葱花以及姜末和蒜片 。（要注意这里放的是青花椒而不是红花椒 ， 青花椒比红花椒的味道更麻一些 ， 这样吃起来口感才更好 。）
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5.炒锅烧热放入适量的食用油 ， 油热后将其均匀地洒在巴沙鱼上面 ， 此时我们能够听到刺啦刺啦的声音 ， 这样就能把所有的调料激发出香味啦 。
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6.一道简单快手的减脂巴沙鱼就做好啦！是不是做法非常简单呢？看上去有没有很有食欲呢？爱吃巴沙鱼的朋友 ， 赶紧去试试吧 。


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