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[食物]肾病饮食5项原则，涵盖全部忌口食物，值得收藏( 二 )


（非优质蛋白应该少吃 。 如果有条件 ， 主食可以换为低蛋白米、低蛋白面——当然这不做强求 ， 能做到更好 ， 吃普通主食也不是什么问题 。 相对于非优质蛋白吃太多 ， 当今人们更大的问题是优质蛋白吃太多：天天大鱼大肉 ， 增加肾脏的排泄负担 。 ）
肾病患者应该提高优质蛋白在总蛋白摄入中的占比（不低于50%）；同时不能多吃 ， 总蛋白的摄入量要低 。
所以 ， 肾病朋友要选择优质蛋白:鸡鱼肉蛋大豆 ， 每天吃二两左右 ， 具体视各人体重而增减 。
[食物]肾病饮食5项原则，涵盖全部忌口食物，值得收藏
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好了 ， 如果您肾功能正常 ， 只有尿蛋白或是潜血 ， 遵照以上3个原则来吃就够了 ， 不需要再往下看 。 收藏、关注、关页面走人即可 ， 希望您永远不要用到下面的知识点 。
但如果您血肌酐升高、进展到肾衰竭了 ， “3低”的饮食原则就要升级为“5低”：加上低磷、低钾 。
四、低磷
生物体中的磷 ， 多在蛋白质里 ， 所以几乎所有营养丰富的食物（肉、蛋、奶、坚果等等）都是高磷食物 ， 所以 ， 低磷饮食不宜太严格 。
有时候为了纠正营养不良 ， 高磷食物也得吃 。 肉蛋奶要吃 ， 即使是蛋黄、坚果也可适量吃一点 。 低磷饮食不是不吃磷 ， 而是不要吃太多磷 ， 把控好量 。
虽然营养丰富的食物含磷高 ， 但有一类营养差劲的食物 ， 它含磷也高 ， 应该完全杜绝：无机磷食物 。
无机磷食物如下图：
[食物]肾病饮食5项原则，涵盖全部忌口食物，值得收藏
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五、低钾
每100g某种食物中：
钾含量在150mg以下的食物是低钾食物 ， 可以吃；
150mg-300mg的是中钾食物 ， 要适量少吃；
300mg以上的是高钾食物 ， 少吃或不吃 。
常见食物钾含量表：
[食物]肾病饮食5项原则，涵盖全部忌口食物，值得收藏
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水果中 ， 中钾、高钾水果较多 ， 肾衰竭患者吃水果要选择含钾低的 。 如果拿不准一种水果的钾含量高不高 ， 可以在搜索引擎里搜一下“XX的钾含量” 。
另外 ， 低钠盐虽然适合健康人吃 ， 可降低钠盐摄入量 ， 但它含钾高 ， 不适合肾病尤其是肾衰竭患者 。
慢性肾脏病所有的忌口 ， 基本上都逃不出这“5低” ， 掌握了它 ， 饮食就不会出问题了 。 当然饮食是一个很复杂而庞大的课题 ， 一篇文章肯定不能涵盖5项原则的所有细节 ， 疏漏之处在所难免 ， 大家多多见谅 ， 生活中需要多用些心才行 。


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