『宝宝喂养宝典』现在吃它最当季,宝宝和大人都爱吃,错过等来年


春天 , 万物生长 , 爱好尝鲜的吃客们欢喜的很 。 因为许多好食材都成熟了 , 就比如香椿 , 就短短的半个月尝鲜时间 , 错过了就等来年了 。

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我家院子里去年的枯香椿 , 今年竟然发芽了 。 追求吃当季菜 , 当地菜的我 , 迫不及待的把它现采了做给宝宝吃 。 一开始我以为香椿的味道浓烈 , 还怕她接受不了呢 。 没想到她没有任何犹豫 , 照吃不误 。

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女儿跟我说 , 像二宝这样的小盆友真是少见的 , 其他小盆友这个不吃那个不吃 , 我家二宝什么水芹菜 , 生菜 , 香菜她都会吃 , 胡萝卜那更是来者不拒 。 估计跟我给她吃的杂有关 。
一岁多的宝宝饮食其实已经开始慢慢接近成人 , 食材上丰富多彩一点 , 宝宝长大挑食和偏食的情况真的会少很多 。 而且吃的杂 , 营养来源丰富 , 好处多多 。

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我们成年人做香椿炒蛋会放油 , 这次做给宝宝吃 , 可以不用油 , 也不需要加盐 。 简单烹饪给宝宝吃 , 香椿味道不重 , 宝宝吃起来非常香 。

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1岁多的宝宝每天的用油最多5-10克 , 能少用油最好 。 盐可以每天吃2-3克 。 宝宝版香椿炒蛋

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食材:香椿15克 , 鸡蛋1个 , 淀粉1小勺 , 盐1克(略等同于绿豆大小份量)宝宝版香椿炒蛋制作步骤
步骤一:香椿去掉老头 , 在开水里绰3分钟 , 最后捞起切成末 。

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步骤二:鸡蛋打散加入淀粉搅拌均匀 , 加入香椿末 , 1克盐拌 , 搅拌均匀 。

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步骤三:平底锅烧5成热(手里5厘米高度有热度) , 倒入蛋液 , 改小火 , 蛋液开始凝固 , 用铲子慢慢反复翻面翻炒 。 等蛋液结块即可 。
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煎蛋的时候 , 把握火候 , 蛋液稍许凝固即可翻炒 , 否则容易焦 。

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