■不用油炸、无需烤箱,宁愿不吃肉,也要多吃它!宝宝辅食
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想给宝宝做个甜甜圈 , 可是新定的甜甜圈模具还在路上 , 再说 , 不少姐妹都说家里没有烤箱 , 如果用油炸吧 , 又不是很健康! 难道做甜甜圈只能依赖模具、烤箱、油炸?没有就真的做不成?
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瞧!还真让我捣鼓出来了!用最简单的一次发酵方法 , 上锅蒸一蒸 , 漂亮的甜甜圈就能做出来 , 姐妹们一定要给宝宝做起来试试!
绵绵软软又香甜 , 这可不仅仅是白面做的哟! 藜麦是目前为止 , 可以吃的植物中 , 唯一含有优质完全蛋白质的 , 其蛋白质含量可以和牛肉相当 , 而人体要想吸收这些蛋白质 , 需要氨基酸的帮助 , 而藜麦中含有人体必需的9种氨基酸 。这么棒的藜麦只会煮粥吃就太单调了吧!做成这款甜甜圈 , 营养密度蹭蹭提升哟~
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藜麦甜甜圈
食材:菠菜面粉30克、白糖3克、酵母0.5克、藜麦适量、清水10克、热炒油适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:9个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 。
图文菜谱
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食材的重量 , 仅代表制作量 , 不代表宝宝的添加量 。
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准备食材:菠菜面粉30克、白糖3克、酵母0.5克、藜麦适量、清水10克、热炒油适量 。
tips:如果没有热炒油的话可以选择无色无味的其他植物油 。
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【■不用油炸、无需烤箱,宁愿不吃肉,也要多吃它!宝宝辅食】将藜麦用清水浸泡一下 。
tips:我用的藜麦是去过皂苷的 , 所以泡的时间可以短一些 。但是如果是没有去皂苷的藜麦 , 必须要浸泡几个小时!
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将藜麦放入锅中 , 加入凉水 , 将藜麦煮至熟透 。
tips:观察一下 , 藜麦煮出小芽 , 中间变成透明的 , 没有白色小实心了 , 就说明熟透了 。
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将煮好的藜麦用筛网过滤一下 , 沥干水分 。
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面粉的一边加入白糖、另一边加入酵母 。
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加入10克煮好的藜麦、接着倒入清水 。
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加入大约2克热炒油 。
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