#小军说美食#家庭自制蜜汁鸡，简单易上手，完胜KFC
有句老话说得好 ， "生命在于折腾"！在家里面呆着无聊 ， 于是开始了小厨娘模式 ， 一直都很想吃炸鸡 ， 但是觉得制作起来很麻烦而且过于的油腻 ， 以前经常被油花溅到 ， 心里面真的超级抵触 。 翻找了一下冰箱里面的存粮 ， 让我发现了已经冻成"冰雕"的鸡翅 ， 确认过眼神今天就是你啦！独家秘方烤箱蜜汁鸡即将新鲜出炉 ， 喜欢吃鸡翅的朋友们记得收藏哦 。
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蜜汁鸡制作方法介绍：
食材用料：鸡翅15个 ， 葱末姜末适量 。
（秘制酱料：生抽、耗油、白糖各1勺；料酒、辣椒面、盐各2勺；蜂蜜4勺 。 ）
制作过程:
1.将鸡翅清洗干净后 ， 在两面各划2刀待用（会更加入味）；
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2.葱、姜分别清洗干净后 ， 切末待用；
3.洗好的鸡翅中加入独家秘制酱料 ， 抓匀后腌制4小时左右 ， 每隔一段时间再给鸡翅"按摩"一会儿 ， 这样更快的入味；
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4.烤盘上铺一层油纸 ， 将腌制好的鸡翅去掉葱末姜末摆放在上面（要记得留有一定的空隙）；
【#小军说美食#家庭自制蜜汁鸡，简单易上手，完胜KFC】
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5.烤箱提前预热190度加热10分钟左右；
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6.碗中加入适量清水和4勺蜂蜜用筷子搅拌均匀待用；
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7.将鸡翅放到预热好的烤箱中 ， 上下火190度烤制10分钟后取出 ， 用毛刷刷上均匀的蜂蜜水；
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8.刷好蜂蜜后再烤5分钟后即可取出再次刷上一层蜂蜜水撒上少量黑芝麻 ， 即可出炉摆盘了 。
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新鲜出炉的鸡翅肉质细腻 ， 咬一口满满的都是甜香 。 蜂蜜和酱料搭配在一起毫无违和感 ， 食材简单而且不费时间 ， 比起油炸更健康便捷 ， 收拾起来也更加方便 。 自己动手制作的真的是美味加倍 ， 完全不输给肯德基 ， 既美味又省钱 ， 这么美味的菜谱你学会了吗?
【厨娘小贴士】
1.每个烤箱的温度都是不同的 ， 烤制时间根据烤箱温度进行调整 。
2.万物皆可进烤箱 ， 酱料用在五花肉、鸡腿、鸡翅根均可 。
3.如果家中没有烤箱可以用平底锅加入少量油进行煎制 。
4.剔除葱末姜末的目的是为了防止在烤制的时候变糊 。
5.在鸡翅表面划刀和重复按摩是为了让鸡肉更加入味 ， 口感更好 。
图片来源：月亮私家烘焙师
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