[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好
北京联盟_原题是：【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好
最近真的是研究各种各样的素菜！ 油面筋成为了最近的心头好 ， 感觉是怎么做都不会踩雷的食材！为了均衡营养 ， 还搭配了青菜 ， 用香菇来提味 。
食材：青菜、香菇、面筋、蚝油、生抽、糖、盐
【[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好】1.锅里烧开水 ， 加一勺油 ， 半勺盐 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_1.jpeg)
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2.放入青菜 ， 焯水2分钟 ， 捞起沥干备用 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_2.jpeg)
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3.我偷懒就没换水了（建议最好换水烧开） ， 面筋开个洞 ， 煮软后捞起 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_3.jpeg)
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4.我这里用的是鲜香菇 ， 洗净切成小块 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_4.jpeg)
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5.热锅冷油 ， 煸炒香菇 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_5.jpeg)
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6.加入一碗清水 ， 然后调味1勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 1小勺糖 ， 1小勺盐 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_6.jpeg)
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7.大火烧开 ， 放入面筋 ， 中火焖煮10分钟 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_7.jpeg)
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8.加入青菜 ， 翻炒2分钟 。如果酱汁比较多 ， 可以再大火收一下 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_8.jpeg)
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9.出锅开吃 。![[青菜]【青菜香菇煮面筋】成为了最近的心头好](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200321/20200321110700_afe7e7ea84bd00ea40f39122fd58dc88_9.jpeg)
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