：恋上舌尖好味道！麻辣鲜香有嚼劲，比在大排档吃的还过瘾，更健康
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我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
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油焖小龙虾
虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 。今天咱们就做一道油焖小龙虾 ， 恋上舌尖好味道！麻辣鲜香有嚼劲 ， 比在大排档吃的还过瘾 ， 更健康！你也试试吧 。
食材：
小龙虾、蒜、红椒、八角、桂皮、香叶、花椒、啤酒、酱油、糖、白醋、油盐 。
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做法：
第一步 ， 小龙虾放入大盆中 ，加入没过小龙虾的清水 ， 再倒入一杯白醋 ，浸泡1个小时以上 。
第二步 ， 用手捏住小龙虾 ，反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净 。
第三步 ， 再从虾的正面尾部的中间一片 ， 将其虾肠从抽出来 ，再用剪刀煎去虾头前部 。
第四步 ， 再从虾背剪开一条口便于入味 。
第五步 ， 准备好炒制小龙虾的调味大料 ，蒜一定要多一些 。
【：恋上舌尖好味道！麻辣鲜香有嚼劲，比在大排档吃的还过瘾，更健康】
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第六步 ， 热锅凉油（油量大一些） ，放入姜蒜和大料进去翻炒 。
第七步 ， 微微爆香后加入处理好的小龙虾进去翻炒 。
第八步 ， 翻炒至小龙虾虾壳变红后加入少许酱油、糖的等调味料继续翻炒 。
第九步 ， 放入1罐啤酒进去 ， 加盖焖煮12分钟 。
第十步 ， 继续翻炒 ， 加入盐等调味 ，再大火收汁即可盛入大盘中 。
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温馨提示：
1 ， 小龙虾一定要先浸泡 ， 放醋更容易倒出小龙虾里的泥沙
2 ， 洗小龙虾的时候一定要在流水中冲洗 ， 并且注意不要扎破手哦
3 ， 小龙虾的虾线一定要去除 ， 这是很重要的哦
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有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。
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