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『坚果』原创 瓜子坚果双增长，但洽洽并不能高枕无忧( 二 )


洽洽食品还在年报中预测 ， 2020年小黄袋每日坚果品类的毛利率可以提升1%-3% ， 也即预期毛利率达到30% ， 另外预计销售目标达13亿 。
还值得一提的是 ， 从渠道上看 ， 洽洽在海外和线上的销售额明显增长 。 2019年7月 ， 海外泰国工厂正式投产 ， 整体收入增长34.3%；电商收入4.84亿 ， 同比增长72.67% ， 在总营收中占比10.01% 。
坚果市场红海厮杀
洽洽的财报整体数据向好 ， 只是在财报之外 ， 零食行业早就是竞争激烈的红海市场 。
商务部数据显示 ， 零食行业总产值由2006年的4240.36亿元增长到2016年的22156.4亿元 ， 增幅高达422.51% ， 预计到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元 。 休闲食品行业门槛低 ， 玩家多 ， 同时没有形成差异化壁垒 ， 定价比较接近 ， 零食行业整体毛利率较低 。
根据国盛证券的报告 ， 瓜子行业稳固竞争格局形成 ， 2015 年洽洽在包装瓜子行业中的市占率高达 41% ， 远超金鸽（11%）、正林（10%）等其他品牌 。
但对于洽洽来说 ， 接下来的业务增长点恐怕不再是瓜子 ， 而是近几年备受关注的坚果行业 。 相比起瓜子领域 ， 坚果行业集中度较低 ， 提升空间较大 ， 尤其是大热的细分品类每日坚果尚处发展初期 ， 竞争格局变数仍然较大 。
洽洽自2017年开始大力推进“每日坚果”业务 ， 显然是对这块业务寄予厚望 。 洽洽食品副总裁王斌曾说：“每日坚果是一个有场景的产品 ， 现在很多年轻人喜欢在酸奶中加入坚果 ， 像国外消费者的早餐以沙拉和坚果来搭配 。 ”
不过 ， 根据前瞻产业研究院的数据 ， 2018年洽洽食品在每日坚果的市场份额是15.8% ， 远低于沃隆每日坚果的30.8% 。
从目前来看 ， 在产品上 ， 洽洽在每日坚果品类中也并没有体现出显著的优势 。 曾有用户在测评中表示 ， 洽洽的每日坚果虽然价格较便宜 ， 但里面只有六种干果 ， 相较于百草味的八种干果、三只松鼠的九种干果 ， 在性价比上要略逊一筹 。
不过 ， 当下在这个品类中 ， 品牌更多地采取的还是以价格战和营销策略树立品牌形象的方式 。 例如 ， 良品铺子近两年在营销方面就相当活跃 ， 找到了吴亦凡、迪丽热巴等“顶流”做代言人 ， 在《欢乐颂2》《精英律师》这些大热剧集中也是频频露面 。
洽洽也不甘落后 。 根据公开信息 ， 2019年洽洽做了一系列活动 ， 针对小黄袋每日坚果召开全球新品新闻发布会 ， 重点推广“掌握关键保鲜技术” ， 与分众传媒合作在全国15个城市投放广告 ， 都是为提高品牌认知度做出的努力 。 只是 ， 这也意味着更高地市场费用投入可能会对利润率造成地侵蚀 。
短期来看 ， 面对强势的对手 ， 市场方面的投入必不可少 ， 尤其是在后来者已经快速居上的情况下：此前 ， 良品铺子、三只松鼠先后公布了2019年业绩预期 ， 三只松鼠(300783.SZ)预期营收101.94亿元 ， 良品铺子（603719.SH）2019 年营业收入72.4亿元至79.6亿元 ， 另外根据今年2月好想你和百事的股权转让公告数据 ， 百草味2019年预期营收50.23亿元 。 单就营收能力来说 ， 互联网零食三巨头都已经冲到了更高的位置 。
坚果市场已经逐渐走向了竞争的后半场 ， 小公司会被踢出局 ， 大公司间攻势也会加剧 。 今年2月 ， 洽洽管理层在和投资者交流中提到 ， 2019年 ， 洽洽食品在坚果品类的线下市场份额排名第一 ， 线上市场份额的排名在第三到四名 ， 但线上市场依然会面临激烈的价格战 。
【『坚果』原创 瓜子坚果双增长，但洽洽并不能高枕无忧】在诸多挑战之下 ， 零食品牌想要杀出重围 ， 必须在新品研发和用户运营上 ， 做更多的努力 。


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