『小海豚J』教你制作美味的阳江猪肠碌，食材丰富，做法简单，味道也美味！
猪肠碌是阳江有名的民间小吃 ， 当地小到街边摊大到五星级酒店都能看到它的身影 ， 叫上一碟猪肠碌配一碗白粥再好不过的了 ， 虽然随着社会的发展人民的生活水平提高 ， 许多店家都会把猪肠碌的配菜多元化 ， 有的会加五花肉、虾皮、椰菜......但是也有许多人还是会坚守最传统的做法 。
这个小吃在制作的过程中所用到的食材 ， 也是我们生活中能够见到的一些食材 ， 制作方法也都是比较简单的 ， 如果有一些外地人在看到这种小吃的时候想要去的话 ， 就可以自己在家里面做一些来品尝 ， 而且可以做给自己的家人品尝 ， 接下来我们就来给大家分享一下这个阳江小吃猪肠碌的制作方法吧 。
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需要准备的食材有：河粉皮250克 ， 河粉750克 ， 绿豆芽150克 ， 五香粉三克 ， 糖120克 ， 食用盐90克 ， 花生油少量的 ， 白芝麻少量的 ， 蒜蓉20克 ， 首先要把白芝麻给炒熟 。
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把食材准备好 ， 接下来准备一个锅 ， 在里面加入一大勺的花生油 ， 烧热之后再把准备好的蒜蓉放到锅里面炒 ， 出香味之后要把准备好的河粉倒进锅里面翻炒均匀 。
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接下来在里面加入五香粉 ， 白糖 ， 食用盐 ， 翻炒一下 ， 翻炒到河粉和调味料全部混合均匀 ， 之后就可以出锅放在一边备用了 。
准备一个炒锅 ， 在里面放入一大勺的花生油 ， 然后把剩下的蒜蓉放到锅里面炒 ， 出香味之后 ， 把绿豆芽也放到锅里面炒到七分熟 。
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接下来把炒好的河粉放到锅里面一同翻炒均匀 ， 等绿豆芽熟了之后就可以了 ， 接下来在上面撒上一些葱花 ， 翻炒几下就可以出锅了 ， 在吃的时候要准备好和粉皮然后把准备好的食材放到河粉皮的一端 。
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之后就可以开始卷了 ， 因为河粉皮比较的薄 ， 所以说在卷的时候要小心一点 ， 而且也要有耐心一点 ， 选好之后准备一个盘子在上面 ， 刷上一层食用油 ， 然后在上面撒上适量的芝麻 。
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最后把这个美食放到盘子里面 ， 上面刷上一层油 ， 在撒上芝麻 ， 把这些美食全部都摆好 ， 这样就制作完成了 。
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【『小海豚J』教你制作美味的阳江猪肠碌，食材丰富，做法简单，味道也美味！】以上就是小编今天给你们介绍的阳江猪肠碌的做法 ， 你们都学会了吗？
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