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「洛洛养生馆」7种副作用你知道吗，但2种搭配一定少吃！速看，这种蔬菜营养健康

茄子的历史最早发源地在印度 ， 野生品种在印度、东南亚、马达加斯加、毛里求斯等地都有发现 ， 五千年前印度河谷的先民就采集茄子作为食品 。
多吃茄子的副作用：
可能引起过敏反应 。 茄子过敏的一些常见反应是咽喉肿胀 ， 恶心 ， 发痒和皮疹 。 茄子引起的过敏反应并不像西红柿 ， 土豆和青椒等茄科家族成员那样严重 。 有些人可能会发现自己对茄子过敏 ， 并可能会出现一些胃肠道和神经系统症状 。
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提供过量的钾和纤维 。 茄子是叶酸 ， 钾和纤维的的含量非常高 ， 整个重458克的茄子满足每日钾需求量的29％ 。 但由于几乎所有的蔬菜都含有钾 ， 你最终可能会摄入超过需要量的钾 ， 同样 ， 过多的纤维可以导致便秘 ， 营养吸收困难和腹泻 。
会导致肾结石 。 茄子含有大量的草酸盐 ， 其在体液中的高浓度可以形成晶体并在肾脏或胆囊中引起结石 。 这就是为什么经常建议患有肾脏或胆囊疾病的人避免吃茄子的原因 。
抗抑郁药治疗效果不佳 。 如果您服用抗抑郁药物 ， 最好吃少量的茄子 ， 因为已知它可以相互作用并阻止抗抑郁药物正常工作 。 茄子含有少量酪胺 ， 一种可以收缩血管并增加血压的氨基酸 ， 它会影响抗抑郁药物的吸收 。
可以刺激月经 。 茄子本质上是利尿剂 ， 由于这个原因 ， 建议孕妇不要经常食用 ， 因为它可以刺激月经 。 除此之外 ， 茄子也是植物激素的良好来源 ， 有助于治疗经前期综合症和闭经 。 虽然这是茄子的一个优点 ， 但同样的优势对孕妇来说是一个不利因素 。
可导致中毒 。 茄子是硝酸盐的良好来源 ， 可以自然地转化为胃中的亚硝酸盐 。 之后 ， 这些硝酸盐与蛋白质的氨基酸反应形成亚硝胺 。 烹饪这些富含硝酸盐的蔬菜 ， 如茄子 ， 然后让它在室温下冷却 ， 会增加细菌酶对其起作用的速度 ， 并将硝酸盐转化为亚硝酸盐 。
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茄子不能和什么一起吃：
1、茄子和螃蟹相克 。 螃蟹和茄子不宜同食 ， 茄子甘寒滑利 ， 蟹肉性寒 ， 两种食物都具有寒性 ， 如若放在一起吃很容易引起腹泻、腹痛 ， 肠胃不适 。 特别是脾胃虚寒的人 ， 更需多加注意 ， 切记不要影响健康 。 如若发现身体不适 ， 可以用藕节来治疗 ， 症状会得到缓解 。
【「洛洛养生馆」7种副作用你知道吗，但2种搭配一定少吃！速看，这种蔬菜营养健康】2、茄子和墨鱼相克 。 茄子和墨鱼不宜同食 ， 二者同食会产生严重后果的结论虽然没有得到科学的证实 ， 但是也有很多例子显示茄子和墨鱼同食很容易引起腹泻 ， 胃部不适 ， 身体虚弱等现象 ， 为了自己和家人的健康也需要小心谨慎 。
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