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人卫健康@压力是如何“压”出胃癌的？

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一 ， 占消化道恶性肿瘤死亡原因的第一位 。 有些地区 ， 胃癌甚至占全部恶性肿瘤死亡原因的首位 。 青年人患胃癌的比例在增加 ， 15%的患者为40岁以下的年轻人 。
原因
胃癌的病因尚未完全阐明 ， 根据流行病学及病因学的调查研究认为可能与下列因素有关 。
原因1：外因
胃癌发病与环境因素有关 ， 其中包括食物、土壤、水源等 。 食用含有亚硝胺类化合物、高盐及腌制食品可能与胃癌发生有关；土壤、水源中的有机物或微量元素缺乏或过多与癌肿发生可能有一定关系；有资料表明 ， 吸烟者胃癌发生率明显高于不吸烟者 。
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不良饮食习惯是许多胃癌前期病变（如胃炎、胃溃疡）的直接诱因 ， 而这些致病因素也是人们通过自我调节控制可以避免的 。 养成科学规律的饮食习惯 ， 就可以在一定程度上预防胃癌的发生 。
Q1
该如何养成良好科学规律的饮食习惯呢？
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1.应尽量避免进食粗糙的食物 。 对玉米、高粱米等粗粮 ， 应该用高压锅煮烂 ， 以免进食时由于食物粗糙损伤上消化道和胃黏膜 。
2.少吃或不吃高盐、腌制和熏制食品 ， 如咸鱼、腊肉和含有添加剂的食品 。
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3.少吃油炸和烧烤食品 。 鱼、肉、蛋在油煎和烧烤时 ， 要经历一个热解过程 ， 产生的热解物中含有致癌物质 。
4.饮食要有规律 ， 定时定量进餐 ， 特别要克服常吃夜宵的习惯 。 因为夜间睡眠时 ， 胃黏膜处于再生修复的过程 ， 如果经常在夜间进餐 ， 胃肠得不到必要的休息 ， 其黏膜的修复也就不能顺利进行 。 同时食物停滞在胃中 ， 会使消化液分泌旺盛 ， 对胃黏膜形成刺激 ， 长期下去会导致胃黏膜糜烂、溃疡 ， 抵抗力减弱 ， 最终可能引发胃癌 。
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5.多吃新鲜蔬菜、水果、多饮牛奶 。 蔬菜、水果富含各种人体所需的维生素和微量元素 ， 特别是大量的维生素C 。
原因2：内因
据统计胃癌患者家族中的发病率比对照组高四倍 。 日本高发区的土著人移居美国后 ， 其发病率仍高于当地的白种人 ， 表明胃癌的发生与遗传因素有关 。
原因3：癌前疾病
指能演变为胃癌的良性胃部疾病 ， 包括胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉、残胃等 。
原因4：心理因素
心理因素对于胃癌发生和发展所起的作用 ， 现在越来越为人们所认识 。 抑郁、焦虑、恐慌等负性情绪与肿瘤发生发展之间的关系是一个非常复杂的课题 ， 许多研究认为二者之间有关 。 研究发现 ， 焦虑可降低人体的细胞免疫功能 ， 可直接或间接影响肿瘤的发生和发展 。
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胃癌的发生往往和精神情绪因素有一定的关系 ， 有关专家总结出有如下情况者易患胃癌：失去亲人后过度悲痛、紧张、忧虑；对他人的愤怒无法发泄；极为强烈的自卑感 ， 妄自菲薄 ， 逆来顺受；与父母一方或双方关系紧张 。 目前长时间加班和熬夜玩乐成为年轻白领生活的常态 ， 白领还普遍感到压力和紧张 。 长期处于紧张、焦虑、抑郁和疲劳状态的人更易诱发胃癌 。
案例分析
某女士今年41岁 ， 正值事业上升期 ， 日常生活节奏快 ， 工作压力比较大 。 家庭中和公婆的关系较为紧张 ， 经常因为些鸡毛蒜皮的小事生闷气 。 半年前 ， 其感到上腹部偶有不适 ， 自己买了些药服用后症状有所缓解 ， 但是经常反复发作 。 她曾去过单位附近诊所就诊 ， 被告知为胃炎 。 直到半月前 ， 她出现明显腹胀、食欲明显减退并伴有消瘦 ， 再到医院检查时 ， 发现已是胃癌晚期并发生了肝转移和腹水 。


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