「中医艾灸养生TB」坚持吃2种蔬菜，好处多，家家都有，才2块钱一斤( 二 )
2、将菠菜摘洗干净 ， 放入开水中焯一下 ， 菠菜变色后马上捞出晾凉 ， 挤干水分 ， 切成寸段备用；
3、将生姜切末 ， 葱切成葱花 ， 干红辣椒切小段 ， 将生姜末均匀撒在菠菜上 ， 另取锅 ， 锅中下适量食用油 ， 油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒 ， 直至炒出香味 ， 将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中；
4、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味 ， 再将花生碎粒撒入菠菜中 ， 拌匀后即可食用 。
做好菠菜拌花生米的4个要点：
1.菠菜煮的不要太过否则影响口感 ， 焯过之后 ， 一定要控干多余的水分；
2.花生避免泡在凉拌汁中 ， 影响其口感；
3.炒花生的时候一定要用小火 ， 避免火急了 ， 花生外面糊了里面却不熟；
4.花生一定要吃前再撒 ， 如果撒上不马上吃 ， 时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分 ， 就不香脆了 。
两种简单的蔬菜竟有这么大的功效 ， 家家都有~朋友们平时一定要多吃哦~
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