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『养生科张医师』作用好的不得了，清明节吃什么健康？常吃3种“发酵”食物

提到发酵二字 ， 你会想到什么呢？馒头、酸奶、纳豆 ， 不仅仅是以上几种 ， 其实发酵食物在我们每日生活中都会接触到 ， 例如：醋、酱油、腐乳、豆豉、臭豆腐、米酒、黄酒等等 ， 都是传统发酵食物 。 所有的这些发酵食物对人体的胃肠调节、机体的生理功能会起到一定的作用 。
『养生科张医师』作用好的不得了，清明节吃什么健康？常吃3种“发酵”食物
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豆类的发酵食物中 ， 腐乳、酱油、纳豆、豆豉、豆瓣酱都有抗血栓形成的成分 。 不仅可以降低血压 ， 还可有效预防动脉粥样硬化的形成 ， 另外豆类经过发酵后 ， 与维生素k相结合 ， 能够预防人体的骨质疏松 。
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奶酪、酸奶等乳类发酵食物 。 其中含有的双歧杆菌、益生菌有利于人体对营养物质的吸收 ， 促进体内毒素的排出 ， 还可抑制肠道腐败菌的生长 ， 从而预防各种肠道疾病 。
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谷物类的发酵食物 ， 例如：米醋、馒头、面包、醪糟、黄酒等等 ， 其中含有多种氨基酸和矿物质 ， 可保护脑细胞增强记忆力 ， 从而使大脑得到充分的营养 。
『养生科张医师』作用好的不得了，清明节吃什么健康？常吃3种“发酵”食物
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【『养生科张医师』作用好的不得了，清明节吃什么健康？常吃3种“发酵”食物】以上所介绍的这些发酵类食物 ， 每天选择两种来食用 ， 就可以使人体更加健康 。


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