壹号美食公馆:分享一款清凉爽口的美味,清甜润肺,家人都爱吃,夏日即将到来
不知道对于即将到来的夏日 , 你有没有想到什么特别喜欢吃的凉食呢?毕竟在炎热的夏天 , 如果整桌都是热气腾腾的饭菜 , 估计你连吃的情绪都没有了吧 。 相比之下 , 如果桌上能有几道不错的凉菜 , 或者是类似于冰激凌一类的清甜冷饮 , 那将是一种非常不错的选择 。 而对于笔者今天介绍的这道清凉爽口的美味 , 应该算是春夏季节非常适宜的美食 。 它的特点就是清甜润肺 , 老人小孩都可以适当吃一点 , 如果你对这道美食感兴趣的话 , 不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧 , 没准你也会情不自禁的在家尝试一下哦 , 还望喜欢 。
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准备原料:红酒两百毫升 , 雪梨两个 。 首先我们把雪梨去皮去核 , 对半切开备用 。 对于食材准备上的话 , 我们尽量选用那种肉质适当硬一点的梨子 , 因为笔者今天这道美味已经内定了老人小孩都能吃 , 但因为之中加了红酒 , 所以我们需要用硬一点的肉质来凸显雪梨本身的味道 , 这样在腌制过程中 , 红酒只能很浅的渗入雪梨的表层 , 这种红酒的剂量是就微弱了 。 所以在这建议 , 梨子买的时候要买稍微硬一点的 。
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第一步:首先我们准备一个能没过梨子高度的大碗 , 然后把雪梨均匀的铺在碗底 , 具体操作如下图 。
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第二步:随后我们把红酒倒入碗中 , 盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时 。 因为今天笔者准备的碗有点大 , 而红酒又准备得少了一点 , 所以你在家里自己做的话 , 尽量把准备红酒的量稍微提升一点 , 在腌制的时候一定把雪梨完全浸没在红酒中 。
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第三步:之后我们只需要把雪梨切成片 , 摆盘上桌即可食用 。 从下图我们可以看出 , 红酒只是覆盖了雪梨的表层 , 没有渗入雪梨里面 , 所以红酒的酒精度也只是很微弱的 , 老人小孩儿少量品尝应该没有多大的问题 。 当然啦 , 建议7岁以下的孩子不要吃 。
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成品效果图:不知道对于笔者今天这道美食你是不是很感兴趣呢?如果你也喜欢这款美食的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【壹号美食公馆:分享一款清凉爽口的美味,清甜润肺,家人都爱吃,夏日即将到来】那么今天的美食就分享到这里 , 喜欢文章的朋友多多关注我哦 。
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