「」六道制作简单的家常美味，经济实惠，家庭小白也能做出来
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南瓜丝鸡蛋饼
食材：鸡蛋三个 ， 嫩南瓜四分之一个 ， 小葱四根 ， 面粉适量 ， 盐、油适量 ， 鸡精适量 。
做法
1、首先将小葱洗净 ， 随后切成小段 ， 备用 。随后将南瓜的外皮去除 ， 它的瓜瓤也要去除 ， 随后洗净切成小丁 ， 备用 。
2、这时将鸡蛋打入容器 ， 这时将面粉、盐、鸡精放入一个容器内 ， 随后搅拌均匀 。
3、这时热锅 ， 等油热了 ， 随后将搅拌好的材料倒入锅中 ， 一定要用中火煎炸 ， 时刻关注着 。等两面的颜色都变成金黄了 ， 就可以吃了 。
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【「」六道制作简单的家常美味，经济实惠，家庭小白也能做出来】奶香芝士焗红薯
用料：红薯2个、牛奶70ml、马苏里拉芝士50克、黄油45克、蛋黄1个、白糖15克
做法：
1、红薯对半切开 ， 放入蒸锅蒸15分钟 ， 蒸到8成熟可以轻松挖出红薯瓤的程度就行 。选红瓤的红薯 ， 烤起来会更香些 。
2、蒸好后用小勺挖出红薯瓤 ， 边缘部分留多一点 ， 太薄的话红薯站不住容易塌 。小心底部不要挖空 ， 一会用来当容器 。
3、挖出来的红薯趁热加入45克黄油、70ml牛奶、30克马苏里拉芝士、1大勺白糖 ， 捣成泥 ， 搅拌均匀
4、拌好的红薯泥盛到红薯小碗里 ， 表面抹平 ， 撒上一层马苏里拉芝士 。再在表面刷点蛋黄液 ， 烤出来更加金黄好看 。
5、把红薯放到预热好的烤箱内 ， 下层上下火 ， 180度烤15-20分钟 ， 看到表面芝士融化上色就可以出炉了
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营养番茄汤
食材：番茄2-3个 ， 西葫芦半个 ， 金针菇一把 ， 鸡蛋2个 ， 盐和鸡精适量 ， 生抽1汤匙 ， 水淀粉适量可加可不加 ， 香菜随意 ， 水半锅 ， 橄榄油一丢丢 。吃烧茄子标配就是西红柿鸡蛋汤了 。
做法：
1.将喜欢洗干净 ， 切块 ， 放入油锅中煸炒出汁 ， 放入半锅水 ， 加入西葫芦片 ， 金针菇 ， 一同煮软烂 。
2.煮软后 ， 我们加入水淀粉 ， 淋入鸡蛋液 ， 撒一把香菜就可以了 。如果你没有这么多食材 ， 就直接做番茄鸡蛋汤即可 。这样做的目的是为了更营养一些 ， 如果不想吃米饭的女性朋友 ， 吃这一碗汤也是非常饱腹和营养的 。
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老干妈回锅肉
用料
五花肉半斤；蒜薹3两；老干妈豆豉2大勺；盐半小勺；料酒少许；油一点点
做法
1、五花肉摆平扔冷冻箱2小时 ， 冻到略微发硬 ， 拿出切片 。
2、锅内烧开水 ， 肉片丢进去煮熟 ， 捞出洗净 ， 放沥水篮里沥水晾干 。
3、蒜薹切成寸长的段 ， 如果太粗可剖成两半 ， 方便入味 。
4、锅内放少少油 ， 中火烧热 ， 下肉片煸炒至出油、微微焦黄 。中途如果粘锅可以烹入少量料酒 。
5、转大火 ， 下入蒜薹翻炒 ， 加半勺盐 ， 炒至蒜薹断生 ， 加入两大勺老干妈 ， 翻炒均匀出锅 。
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凉拌马兰头
用料：马兰头150克、豆干2块、生抽半勺、糖少许、盐2克、茶油少许、黑胡椒少许
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