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[努力奔跑的小孩]湖北天门特色小吃—给你不一样的美味

1、天门特色小吃——三鲜豆皮
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2、天门特色小吃——猪油锅块 ， 又名牙子锅盔 ， 顾名思义 ， 锅块里刷猪油、放有大蒜苗 ， 有咸味 ， 十分香 。
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3、天门特色小吃——腊肉炒豆饼
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又称腊肉炒豆皮 ， 一定要放大蒜苗 ， 特别香 。
4、天门特色小吃——炸藕丸子
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5、【天门特产】——芋环
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在天门独张港镇一带才有 ， 真正是特产中的特产 。 芋环长在土里 ， 须用小铲仔细挖出、洗净 。 因其产量少 ， 又比小指还小 ， 当地多是自家吃或作为珍稀礼物送给亲戚 。 天门境内的市面偶有卖的 ， 少而贵 ， 我小时候只在年夜饭上才能吃到一碗美味的芋环肉丝汤 。 外地更不知此为何物了 。
6、天门特色小吃——油墩子
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也称面窝 ， 搭配豆腐花可以解油 。
7、天门小吃——炕豆饼也称炕豆皮 ， 里面放大蒜苗 ， 很香 。
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【[努力奔跑的小孩]湖北天门特色小吃—给你不一样的美味】豆饼 。 用泡好的黄豆和少量绿豆混和磨成浆 ， 再将大火烧热铁锅 ， 以勺将浆舀入锅中 ， 一勺浆摊一张皮 。 搭一张大竹席 ， 将一张张的豆皮撒开摊凉 ， 待冷却后撒入盐少许、切碎的蒜苗一把 。 一张张包成长方形 。 待吃时摆入平底锅内 ， 用油煎成 。 虽然非常麻烦 ， 但是好吃 。 小时候两毛钱一个豆饼 ， 天天吃都不厌倦 。 想起豆饼 ， 就想起天门人的勤劳、朴实 。


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