美食这点事@吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋”，很多人闹了笑话！，原创
_本文原题为：吃牛排的时候 ， 盘子里为何会加一个“生鸡蛋” ， 很多人闹了笑话！
吃牛排的时候 ， 盘子里为何会加一个“生鸡蛋” ， 很多人闹了笑话！对于牛排 ， 大家一定不会陌生了 ， 很多人都比较喜欢吃的一道美食了 ， 在自助餐厅或者西餐厅都能吃到牛排 ， 只是做法上有一定的区别 ， 一般自助餐会煎得随意一点 ， 西餐厅会煎得仔细一点 ， 不但要讲究摆盘 ， 对牛排的口感也是有要求的 ， 分为几个层次 ， 顾客可以根据自己的喜好来选择 ， 但吃牛排的时候 ， 盘子里总是会摆上一个煎得半熟的鸡蛋 ， 很多人看到这个半熟的鸡蛋后 ， 有的人会忽略不吃 。
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【美食这点事@吃牛排的时候，盘子里为何会加一个“生鸡蛋”，很多人闹了笑话！，原创】有的人会把鸡蛋翻一个面 ， 用铁板的余温把鸡蛋烫熟后当糖心鸡蛋来吃 ， 其实都是错误的 ， 这个半熟鸡蛋的用途非常大 ， 首先起到了点缀的作用 ， 让人看上去更有食欲更加美观 ， 当然营养也更加丰富 ， 更重要的其实是用来蘸牛排吃的 。
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首先把牛排切成小块 ， 然后把切好的牛排放在鸡蛋黄上蘸一下 ， 这样不但味道更好吃 ， 也能解油腻 ， 更是天然的蛋黄酱 ， 所以牛排盘子里都会放一个半熟的鸡蛋 ， 牛排除了在外面吃 ， 其实自己在家里做来吃也是非常好吃的 。
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首先准备好牛排 ， 一般在超市买腌制好了的牛排就可以了 ， 然后煎锅烧热 ， 加入黄油 ， 黄油煎融化后 ， 放入腌制好的牛排 ， 一般一面煎2分钟就可以了 ， 也可以根据自己的口感来制定时间 ， 需要吃得老一点就多煎一会 。
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煎好后捞出来放在盘子就可以了 ， 还可以配一点意大利面、西兰花等 ， 不但好看 ， 也好吃 ， 蔬菜也能解油腻 ， 不喜欢吃半熟鸡蛋的就不用放 ， 放一点蔬菜就可以了 。
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