「」发糕最简单的做法，捏一捏超松软，咬一口特香甜
说起发糕我相信很多朋友们都不陌生 ， 是用糯米为主要食材制作而成的传统美食 ， 做好的发糕带着清香 ， 吃到嘴里喧软可口还不腻 ， 营养很丰富 ， 适合老人和孩子食用 。
最近呆在家里 ， 大家都忙着做各种美食 ， 哈妹在家也没闲着 ， 从面粉倒腾到糯米 ， 吃了个遍 。今天打算在家给家人做红糖发糕 ， 单吃一种口味难免会腻 ， 大家也可以做南瓜、紫薯等等 ， 风味各不一样 ， 口味却香甜可口 。
下面哈妹分享一道红糖发糕的食谱给大家 ， 香软可口 ， 既可以做主食也可以做甜点 。
红糖发糕
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配料:
普通面粉160克、红糖60克、温水100克、酵母3克、鸡蛋1个（去壳约50克）、红枣适量
烹饪步骤:
1.把红糖放入大碗中 。
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2.加入100克的温水搅拌至红糖溶化 。
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3.加入酵母搅拌均匀 。
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4.打入一个鸡蛋打散搅匀 。
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5.筛入面粉画Z字搅拌均匀 。
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6.拌好的面糊是浓稠状的 。
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7.六寸蛋糕模具内壁刷上一层薄薄的油 。
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8.倒入面糊放至温暖处进行发酵 。
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9.红枣洗干净对半切开备用 。
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10.待面糊发酵至两倍大以后 ， 在面糊表面放上红枣 。
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11.放入蒸锅中大火烧开转中火蒸30分钟关火再焖3-5分钟即可 。
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12.放凉脱模就可以了 。
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