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[健康来自于生活]这5种好处你一定不知道，懂养生的吃起来！，吃白菜妙处多

白菜是大众日常最常见的蔬菜 ， 主要分布在中国的华北地区 。 白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 因此适合在冷凉季节生长 。 从营养学的角度分析 ， 大白菜富含丰富的维生素 ， 膳食纤维和抗氧化物质 ， 能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 而且 ， 大白菜的维生C含量高于苹果和梨 ， 与柑橘类居于同一水平 ， 清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁 ， 甘温无毒 ， 利肠胃 ， 除胸烦 ， 解酒渴 ， 利大小便 ， 和中止咳” 。
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白菜易储藏 ， 价格实惠 ， 而且可跟多种菜肴搭配 ， 那么你知道 ， 白菜的营养价值有哪些吗？
1、预防癌症
白菜能抑制癌细胞的形成 ， 清热解毒 ， 白菜中富含维生素C、维生素E能够护肤养颜功效也很不错 。
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2、预防感冒
白菜中铁 ， 钙 ， 镁 ， 维生素A等的含量比较丰富 ， 常吃能增强抵抗力 ， 达到预防感冒和消除疲劳的功效 。
3、清热解毒
白菜中丰富的粗纤维 ， 能促进肠壁蠕动 ， 可预防和治疗便秘能帮助消化 ， 白菜中的钾能将盐分排出体外 ， 经常吃可以利尿 。
4、有助减肥
白菜有助于加快身体的新陈代谢 ， 白菜中含有的植物纤维 ， 果胶和维生素能有效阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用 ， 从而起到减肥的效果 。
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5、养护肠胃
白菜中含有的维生素U ， 又称氯化甲硫氨基酸 ， 氯化甲硫氨基酸 ， 这是一种抗溃疡剂 ， 主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡 ， 对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗的作用 ， 所以白菜可以帮助养护肠胃 。
【[健康来自于生活]这5种好处你一定不知道，懂养生的吃起来！，吃白菜妙处多】白菜竟然有这么多的功效 ， 那么它搭配什么食材吃又美味又营养呢？
白菜加牛肉
荤素搭配 ， 互为补充 ， 营养全面 ， 具有健脾开胃之效 ， 特别适用于体虚者吃 。 对于体弱乏力 ， 肺热咳嗽 ， 还会有辅助治疗的作用 ， 同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分 ， 可补脾胃 ， 益精血；白菜粗纤维丰富 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。
白菜加豆腐
豆腐含蛋白质40~%60% ， 吸收消化率可达到90%以上 ， 只含豆固醇 ， 不含胆固醇 ， 在白菜作用下既促进B族维生素吸收 ， 又增强钙、赖氨酸有利于壮骨强筋 ， 防止骨质疏松 ， 降低胆固醇 ， 所以白菜与豆腐同吃特别适宜 ， 大小便不利 ， 咽喉肿痛 ， 支气管炎等患者食用 。


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