【小睡鼠早教】好吃易做懒人菜，冬瓜炖豆腐，也就十来分钟，简单营养，美味下饭
好吃易做懒人菜 ， 冬瓜炖豆腐的家常做法 ， 一分钟学会这三个诀窍 ， 口感鲜香 ， 简单营养 ， 美味又下饭 ， 孩子最爱吃 。 #春季美食大赛#
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每天的家常便饭 ， 实在是头疼 ， 要知道 ， 再好的东西吃多了 ， 也是会烦腻的 ， 何况对天天下厨房的人来说 ， 除了吃还得做 ， 不知吃啥 ， 随便两口就可以解决 ， 最麻烦的 ， 满眼的食材 ， 不知道做什么了 。 #「闪光时刻」主题征文 二期#
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站在饭店里 ， 用孩子最爱的点豆豆 ， 点中了今天的菜单 ， 心突然安了 ， 啥话也不说 ， 转头出门 ， 去准备今天的要做的冬瓜炖豆腐 。
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冬瓜和豆腐的营养都非常的丰富 ， 味道鲜美 ， 不管是炖菜还是煲汤 ， 都是不错的选择 。 而且 ， 冬瓜炖豆腐做起来非常的容易 ， 简单又快手 ， 如果有时间炖的久一点的话 ， 炖至软烂 ， 连菜带汤的往米饭中一浇 ， 好吃又下饭 ， 孩子超爱吃 。
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简单好吃又营养美味的懒人快手菜冬瓜炖豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油
做法：
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1、老豆腐冲洗干净 ， 切成小块；
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2、毛冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 冲洗干净 ， 切成小块；
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3、生姜去皮 ， 切成片；香葱洗净 ， 切成段；
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4、炒锅中放入适量的食用油；
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5、加入姜片、葱段和桂皮（最好用八角 ， 家里没有现成的了 ， 就用一点桂皮代替） ， 爆香 ， 不要太久 ， 别把葱段炸焦了；
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6、放入两勺香辣豆豉 ， 煸炒出红油；
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7、倒入冬瓜 ， 翻炒几下；
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8、倒入没过冬瓜的热水 ， 也不要太多 ， 冬瓜炖的时候会出水的；
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9、加入切好的豆腐块 ， 盖上锅盖 ， 大火开炖；
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10、炖十分钟左右 ， 看到冬瓜炖的变透明了 ， 调入适量的食盐 ， 将锅中的菜用锅铲翻一下；
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