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「早餐」我家从不买早餐，自己在家做，7天不重样，好吃有爱家人喜欢


?我家从不买早餐 ， 自己在家做 ， 7天不重样 ， 好吃有爱家人喜欢 。 早餐很重要 ， 这一点大家都知道 。 但是早上的时间比较紧张 ， 没有太多的时间可以耗费在厨房内 ， 所以上班的路上买份早餐是很多上班人的常态 。
不过想要吃得营养健康 ， 还是自己做最好 。 可以提前做一些准备工作 ， 或者做一些快手餐 ， 尽量减少早上的工作量 ， 这样的早餐制作就会轻松很多 。 我家早餐都是我做 ， 从不买早餐 ， 相对清淡 ， 家人喜欢 。 又是一周早餐 ， 分享给大家 ， 一起做早餐吧 。
「早餐」我家从不买早餐，自己在家做，7天不重样，好吃有爱家人喜欢
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周一早餐：红枣小米粥、白煮鸡蛋、椒盐烙饼、西兰花炒木耳
上个周末没有提前做主食 ， 所以早餐都要现做 。 不过有些还是需要提前做准备 ， 那样早上就可以晚起一会 。 揉了一块半烫面 ， 用保鲜袋包起来放在冰箱冷藏 。 小米和红枣淘洗干净 ， 放在电饭煲中 ， 预约7个小时就可以安心睡觉了 。
早上起来 ， 把面团从冰箱里取出来 ， 放在面板上直接擀成薄饼 ， 表面刷油再撒些椒盐 。 然后沿着一边卷起来 ， 再分成小段 ， 盘成小剂子 ， 接下来擀成小饼 ， 放入锅内烙至金黄即可 。 切成小块 ， 装盘上桌 。
烙饼的时间 ， 蒸锅内把鸡蛋蒸熟 。 另外起锅炒了西兰花木耳 ， 盛上小米粥就可以开饭了 。
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周二早餐：西红柿鸡蛋面、橙子
西红柿鸡蛋面 ， 做法简单 ， 家人爱吃 ， 所以我家几乎每周都要做一次 。 今天娃爸没在家 ， 早餐只有我和女儿两个人 ， 西红柿鸡蛋面最简单方便 。
西红柿去皮洗净再切小块 ， 热锅倒油 ， 然后倒入西红柿炒出汤汁 。 接下来倒入清水 ， 大火煮开 。 然后把面条放入锅中搅散 ， 紧接着打入两个鸡蛋 ， 不要动 。 等鸡蛋表面凝固了 ， 放入青菜 。 最后加入适量盐调个味就可以了 ， 早餐吃太省心了 。
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周三早餐：肉末炒饭、西兰花鸡蛋饼、豆浆
炒饭作为早餐也是比较省时省心的 ， 所以昨天晚饭特意多煮了一些米饭 。
早上起来先把泡好的黄豆放在豆浆机内 ， 又搭配了一些红枣和花生 。 接下来切了一些西兰花 ， 焯水后放在鸡蛋液中 ， 加入少许盐充分搅拌均匀 。 把蛋液倒入锅中烙成小鸡蛋饼 ， 香软好吃 。
炒锅中加入少许油烧热 ， 再倒入肉末炒至变色 ， 再加入少许生抽 ， 一点点老抽炒出香味 。 再倒入胡萝卜丁炒一炒 。 然后倒入米饭 ， 炒匀后加盐调味就可以了 。 全部上桌 ， 豆浆也好了 ， 早餐开始吧 。 ?
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周四早餐：小米粥、蛋糕、豆沙花卷、牛肉粉条白菜
昨晚烤了一个蛋糕 ， 吃了一半 ， 剩下就做今天的早餐了 。 冰箱里还有两个豆沙花卷 ， 放在蒸锅内热一热 ， 搭配蛋糕 ， 早餐主食就够了 。
小米粥依旧是电饭煲预约的 ， 盛入碗中 ， 直接上桌就可以 。 ?
昨晚炖了牛腩 ， 比较多 ， 一次没吃完 ， 今早加入一把粉条 ， 几棵小白菜一烩 ， 太香了 。
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周五早餐：馄饨、香蕉&橙子
昨天晚饭后 ， 包了一些馄饨 ， 这样早上可以晚起10分钟 。
包馄饨和包饺子相似 ， 第一步先和面 ， 但是面团比饺子的面团稍微硬一些 。 面团揉好 ， 盖严醒面10分钟以上 。 接下来开始制作馄饨馅 ， 猪肉洗净 ， 切成小块 ， 用绞肉机绞成肉糜 。 打入1个鸡蛋清、半勺老抽、1勺生抽、葱姜剁碎一点 ， 一点点盐 ， 用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀 。 第三步：擀皮 。 把面团擀成薄薄的大面皮 ， 再切成小块就可以了 。 我切得比较大 ， 包的馄饨比较大个 ， 图省事 。 包好的馄饨放冰箱冷冻 。


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