小娱乐扒星说小娱乐：超补身体，吃姜到底去不去皮？教你正确吃姜
【小娱乐扒星说小娱乐：超补身体，吃姜到底去不去皮？教你正确吃姜】姜是一种药食两用的植物 ， 不仅是我们常用的调味料 ， 还具有一定的药用价值 。 在夏季吃姜 ， 可以使毛孔张开 ， 有利于排汗 ， 从而起到消暑祛湿的作用 。 夏季闷热的天气容易让人没有食欲 ， 吃姜能够帮人开胃 ， 促进消化 。 老一辈人的常说吃姜不要去皮 ， 才不会让营养流失 ， 那么吃姜到底该不该去皮呢？
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防暑祛湿 ， 姜能加快血液循环 ， 扩张毛孔 ， 利于排汗 ， 有很好的祛湿的作用 。 对于夏天一直呆在空调房的人来说 ， 要多点吃姜 ， 姜能帮助散发体内热气 ， 使得内外热气保持平衡 。
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腹痛止泻 ， 夏季气温高 ， 病菌活跃 ， 容易肚子痛、吐泻 ， 喝姜汤可以缓解 。 姜的解毒作用很明显 ， 尤其是解鱼蟹毒 ， 它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌 ， 防止呕吐腹泻 。
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生姜去皮的情况 ， 脾胃虚寒者 ， 生姜最好去皮；正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品 ， 最好去皮吃生姜 ， 可以平衡蟹的寒性；患风寒感冒时 ， 喝生姜红糖水可以缓解 ， 此时的生姜最好去皮；用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时 ， 姜皮应去掉 。
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生姜不去皮的情况 ， 一般做菜用姜 ， 都要带皮吃 ， 因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡 ， 而且可以防止上火；水肿时 ， 吃生姜不去皮 ， 因为姜皮有利水作用；如果有便秘、口臭等 ， 最好单独用生姜皮 。
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