「饺子」清明节习俗各不同，我们这里吃饺子，寓意平安幸福，传统规矩别丢( 二 )
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10.将饼皮从中间对折捏严 ， 再分别从两边捏出褶状 ， 也可以按照自己平时包饺子的手法操作 。
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11.将所有饺子包好放到沸水中煮熟食用即可 ， 吃多少煮多少 ， 剩余的可以放到冰箱冷冻保存 。
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12.美味的牛肉胡萝卜芹菜馅饺子就做好了 ， 传统节日还是比较适合吃传统食物呀！
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小贴士：
牛肉馅中一定要打水 ， 这样调好的馅料口感鲜嫩不发柴 ， 调味料可以按照个人口味调配 。 包饺子的面团要比做面条的软 ， 和面时水量别一次全部加入 ， 要根据面团的软硬程度来调节 。
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