猪肉卷心菜饺子 猪肉卷心菜饺子的做法
文章导读
猪肉卷心菜饺子的做法是很简单的，我们只要将猪肉卷心菜一起剁碎，然后混合均匀，加入食盐、酱油以及料酒等，然后在将菜肉馅包裹进饺子皮里面，在将饺子进行水煮就可以了。饺子形状的做法是比较多的，大家可以学习几种比较好看的饺子包法，然后在进行饺子的做法，主要是为了提高美观性以及胃口。
文章图片
卷心菜肉馅饺子是一道简单的家常饺子，主料是卷心菜1个、猪肉馅适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量。
食材
主料：卷心菜1个
配料：猪肉馅适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜适量
文章图片
【猪肉卷心菜饺子 猪肉卷心菜饺子的做法】做法
1. 准备适量面粉
2. 面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
3. 卷心菜洗干净在开水里淖一下
4. 沥干水分剁细
5. 把卷心菜菜和肉馅放在一起
6. 加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲， 搅拌均匀成饺子馅。
文章图片
7. 面团在案板上搓成条，分割成剂子
8. 把面剂子按扁，擀成饺子皮
9. 取一张饺子皮，中间放入馅料
10. 左手做一个小碗状、右手捏饺子边，包成月牙形的饺子
11. 锅内加足水，大火烧开，下入饺子，用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。煮饺子的时候给锅里放点盐，或和面时放入一个鸡蛋，可以避免饺子出来粘在一起。
作者:zhang8
推荐阅读
![[励志视频短片]做好事，微笑挂满两腮才是正道！，早安心语：存好心](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200503/20200503054140414532a_t.jpeg)
- 『小院食光』鲜美饺子的15种做法，吃起来清爽不腻，深受广大人民喜爱
- 【小院食光】精选美食：卷心菜煎饼、豌豆炒虾仁、尖椒炒腐竹、蒜蓉粉丝牡蛎
- #育儿殷医师#却是排毒养肝的“好帮手”，别再忽略，猪肉身上一常见物
- #金笔探史#用饺子皮做成的葱油薄脆饼，简单省事，营养美味还能量满满
- 【可可的美食生活】满口留香的椿芽笋丁饺子，又一款春日限定美食，不可以错过哦
- 可可的美食生活@又一款春日限定美食，不可以错过哦，满口留香的椿芽笋丁饺子
- 欣桐时尚：叫“上面饺子，下边挂面”，明星潮人都上头了，今年火了一种裙子
- 「食知你味」花雕酒醉虾，苜蓿做饺子，小河虾炒黄瓜这几道家常菜的做法
- 爱美食丫：轻松搞定莲藕肉饼，全家人都觉得好吃，莲藕猪肉加萝卜
- 『眉儿美食』人称“百草之王”，农村到处都是，包饺子特香，4月这菜是个宝