【廷民讲娱乐】见到这菜别错过，多做给孩子吃，健脑益智，还提高免疫力，4月份
【【廷民讲娱乐】见到这菜别错过，多做给孩子吃，健脑益智，还提高免疫力，4月份】四月 ， 正是春季万物复苏时刻 ， 在小村庄的田间地头、小路两侧 ， 各种野菜野、草也是争前恐后的露出地面生长 ， 现在您要是来我们的小村庄的田野走上一圈 ， 保证你能收获一大堆的野菜 。 今天湖娃再给大家分享4种农村含钙量高的野菜 。
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1、韭菜 。 这时候的韭菜是“春天第一鲜” ， 春天的韭菜香 ， 夏天的韭菜臭 ， 吃韭菜就要趁着春天吃 。 韭菜的适应性强 ， 抗寒耐热 ， 所以野外的野生韭菜非常多 ， 野生韭菜叶子较细较短 ， 不过生长在野外容易和杂草搞混 。 韭菜的营养价值高 ， 具有健胃、清肠、助消化、提神、止汗等功效 。
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2、苋菜 。 苋菜清利湿热 ， 清肝解毒 ， 凉血散瘀 ， 对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等 ， 均有一定的辅助治疗作用 。 方法：苋菜500克 ， 用食油煸炒 ， 调以食盐、醋、大蒜(拍碎、切细) ， 随量佐餐食 。
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3、荠菜 。 富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素及各种矿物质等营养成分 。 常吃有助于增强机体免疫功能 ， 还能降低血压、健胃消食等 ， 是很不错的野菜 ， 也是我最喜欢的一种野菜 。 包饺子特别好吃 ， 有一种清香的味道 ， 特别的棒 。
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4、苦菜 。 这道野菜虽然很苦 ， 但是它的独有的清香是别的大棚里的蔬菜没法比拟的 ， 所以吃苦菜的时候一般会放入开水中去焯一下水 ， 这样就能够有效的去除它的苦涩味 ， 另外再加上自己喜欢吃的蘸料 ， 苦菜蘸着大酱吃 ， 味道也是很赞的 。
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