『素肉』混杂着平菇的鲜和肉香的平菇素肉，放在嘴里嘎嘣脆，来一口？
【『素肉』混杂着平菇的鲜和肉香的平菇素肉，放在嘴里嘎嘣脆，来一口？】平菇素肉或者叫平菇酥肉 ， 是由平菇和面糊加入蛋液以及各种调料混合 ， 一起用食用油炸制的 ， 可以做菜也可以当成零食吃 。做法非常的简单易学 ， 零基础的小白也能轻易的做出来 ， 一起来看看吧！
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食材&配料：
平菇、姜、蒜、葱、面粉、红薯淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、味精或者鸡精、适量的水、白糖、孜然粉或者辣椒粉
做法：
1.先把平菇撕成小朵 ， 放入盘中加水、盐浸泡后清洗干净捞出控水
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2.姜蒜拍碎剁成末、香葱择洗干净切成葱花 ， 放入盘中加入适量的水 ， 用手抓捏出葱姜蒜水
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3.在葱姜蒜水中倒入适量的面粉、红薯淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉、味精或者鸡精、适量的水、蛋液、白糖一起搅拌均匀 ， 成比较浓稠的拉丝状即可
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4.起锅烧油 ， 筷子插入油中开始冒泡就可以把平菇裹上面糊下入锅中炸制
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5.裹上糊的平菇炸制金黄飘起即可捞出控油 ， 配上孜然粉或者辣椒粉 ， 吃吧 ， 保证停不了嘴！
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小提示：
炸东西注意油温 ， 注意安全 ， 不要让水滴到油里了 ， 小心被油蹦到！
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