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邓玲子■家庭简单版做松软好吃素肉包子，随时都能在家里做，一起来做吧


做松软又好吃的素肉包子发出来给你们啦 ， 在家做的包子又香又好吃 。
用料：
面粉 ， 酵母 ， 白糖 ， 肉馅（葱 ， 香芹 ， 蒜 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽） ， 用量按实际情况来定 。

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面粉（网络图片）

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酵母粉（网络图片）

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白糖（网络图片）
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肉馅（网络图片）
做法：
1.准备一碗温水 ， 放白糖和酵母 ， 再搅拌容化 。 （适量）
2.再慢慢倒入面粉中 ， 最好是用筷子左右搅拌后 ， 揉成面团 ， 等待发酵（约1—2小时） 。

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发酵好的面团（网络图片）
3.将肉馅（葱 ， 香芹 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 生抽 ， 老抽）用绞肉机绞碎 ， 再分三次倒水或用葱姜水（做法看下方的小贴士） ， 顺时针搅拌 。
4.发酵好的面团进行反复揉 ， 把面团的气泡排出来 ， 就能开始包包子啦 。
5.包好的包子 ， 要醒面15分钟 ， 再上锅蒸10分钟（记得要用锅盖盖好 ， 不能漏气） ， 蒸好后再放5分钟再打开 ， 就可以吃了 。

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蒸好的包子 ， 做法简单又松软好吃（网络图片）
小贴士：
1.提前把酵母和白糖放入温水中 ， 可以让酵母提前发酵 ， 做出来的包子更好吃 。
2.葱姜水：简单用热水泡半小时 ， 放凉就能使用 。
3.上锅蒸时用一块“布”铺在蒸盘里 ， 以防包子沾在盘子上 。
感谢阅读中的你 ， 喜欢在家里做包子 ， 就留下你的脚印吧 。


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