野味帝国( 四 )
这种捕鸟网 ， 从广东阳江、福建莆田、浙江台州、湖北襄阳、江西九江再到辽宁抚顺 。 随处林立 ， 一次捕获的 ， 都是上万的鸟类 ， 可以说将周边的鸟类都捕灭绝了 。2017年10月 ， 万林多次多批收购野生鸟死体共计19000多只 。2018年9月25日中午 ， 王志明的仓库内 ， 被查获野生鸟类共计14482只 。野生鸟类 ， 尤其是候鸟 ， 是中国野味饭桌占比较大的种类 。 这些案发事件的鸟类 ， 大多是通过这些捕鸟网捕获 。 不过 ， 相比那些投毒捕鸟的行为 ， 这已经算是良心了 。在黑龙江东升自然保护区 ， 每年3月中旬至5月中旬 ， 都是候鸟的迁徙季 。 随着早些年生态的好转 ， 春季迁徙到该地的候鸟不断增长 ， 高峰时候鸟“铺天盖地”地到来 。 不过 ， 这一次是中毒了的候鸟铺天盖地掉落地上 。2016年4月开始 ， 作为三江平原候鸟迁徙区的重要通道 ， 东升自然保护区陆续发现了被死亡的候鸟 ， 每天均有200只左右 ， 主要为大雁及野鸭 。 这些“候鸟雨”覆盖面积达18公顷 ， 总共1128只 ， 都是使用了掺着农药的玉米粒而亡 。 许多鸟的头部深陷泥里 ， 身上也有被老鼠咬过的痕迹 。不过这些老鼠估计也要遭殃了 。毒鸟药 ， 这十年来早已盛行于捕猎行业 。 捕猎行内大多以扁毛霜为主 ， 在淘宝网使用关键词“野鸡药”、“野味王”、“扁毛药”等 ， 就可以搜到 。 而“今晚吃鸡”则成了毒鸟药的推广物语 。 事实上 ， 这些毒鸟药 ， 就是高毒农药呋喃丹 。
原本 ， 呋喃丹原是一种被禁用的杀虫药 ， 是只要接触极少量就会引起中毒或死亡的高毒农药 ， 残留期极长 。 原用于毒杀地下害虫 ， 后来很多人发现 ， 鸟类啄食这些虫类的尸体 ， 也快速窒息而死 。 因此被捕鸟人群快速用来毒杀鸟类 。在东升保护区 ， 有6个村屯与其相邻 。 不过 ， 毒杀候鸟的并不是当地村民 。 在他们看来 ， 这种行为太过卑劣了 ， 不小心还会把人给毒死 ， 他们对此非常痛恨 。 “那些拌了农药的玉米粒 ， 要是掉在我们菜地上 ， 或者小孩误食了 ， 是分分钟会出人命的 。 ”所以 ， 投毒式盗猎者 ， 他们一般会选择异地施行 。 他们时常通过农药、豆油、玉米以一定比例混合 ， 然后鸟群出没的农田、玉米地等进行抛撒 。 第二天 ， 他们就会在撒药点附近捡拾鸟只 。你以为这种操作只有粗犷的东北人会弄？不 ， 只要胆子大 ， 全国随地都会开花 。 2月13日 ， 正直疫情期间的湖北襄阳就来了一发 。 在襄阳的老河口市 ， 捕猎者在王莆洲水电站附近投毒 ， 待鸟只都中毒以后 ， 会随着江水漂往下游 ， 捕猎者就在下游等着打捞鸟尸体 。 这些走水路捕猎的鸟 ， 以水鸟类为主 ， 包括凤头䴙䴘、白骨顶、螺纹鸭 ， 大麻鸭等 。这些被毒死的鸟 ， 除了被查获的 ， 其他全都是卖给人吃了 。黑龙江东升自然保护区的毒杀候鸟惨案 ， 当地警方远赴天津、哈尔滨、建三江等地调查取证 ， 最后打掉从捕猎、流通、销售等环节3个团伙 ， 锁定犯罪嫌疑人20人 。 其中 ， 捕获这些候鸟时 ， 如果还半活着的大雁 ， 卖120元一只 ， 如果是死的 ， 就按9元一斤 。 这一趟 ， 捕猎环节获利2万元 。 但这些大雁 ， 等上道餐桌上 ， 基本都到了800块一只 。
这些批量的鸟尸体 ， 经过冰冻后运往各地的野味餐厅 。 至于你说你吃的大雁都是亲眼看着活生生的 ， 其实大多给你看到几只活的 ， 但下厨时还是冰冻几具鸟尸体 。 仔细的食客或者会发现 ， 当他们去品尝野味的时候 ， 鸟类即使体型大如鹭鸟大雁 ， 基本都不会有内脏的 。 因为餐厅的人知道 ， 那些农药大部分还是聚集在鸟的肠胃部 。所以 ， 这人吃了到底会不会中毒？显然会 。呋喃丹是通过血液循环对动物的器官产生作用 ， 导致野鸟等死亡 。 短时间内 ， 毒性就渗透到了动物的肌肉里 ， 潜伏期5~6天 ， 无法清除 。 所以 ， 即使野味餐馆就算将其内脏摘除 ， 鸟只体内毒素依旧存在 。 一旦食用 ， 看乎农药含量多少 ， 但基本都会有迟发性神经中毒发生 ， 这种中毒短期内不会发作 ， 但是它将来会影响人的生殖系统 ， 并且致癌致残 。 曾经 ， 黑龙江大庆市一村民将捡回来的中毒野鸭给6岁儿童炖汤食用 ， 造成这名儿童中毒 ， 双腿瘫痪 。那些用捕鸟网捕捉的 ， 或者收猎上的活鸟 ， 总该没问题了吧？不一定 。2019年中秋 ， 河北唐山 ， 反盗猎志愿者发现和举报了一个大型候鸟催肥窝点 。 涉及鸟类包括黄胸鹀 ， 也就是广东食客较为喜爱的禾花雀总共12000只 ， 其他朱雀等鸟类3000多只 。 但从数量上说 ， 和以往天津、桂林等地发现的10余万候鸟催肥案要逊色不小 ， 但这个候鸟催肥的棚屋规模可以同时催肥候鸟十万只以上 。为什么要催肥？因为下游餐厅按鸟只的体重肉量来衡量好坏 。 鸟贩子在收获鸟类以后 ， 如果直接运往下游 ， 路途漫长辗转 ， 野鸟死亡率高 ， 并且被围困后鸟类时常不喜饮食 ， 数日时间便会瘦小过半 。 为了避免这种折损 ， 鸟贩子选择了催肥再闷死这些野鸟 ， 冷冻过后送往下一个环节 。催肥一般需要半个月以上 ， 这期间鸟类染病死亡率也极高 。 因此鸟贩子会给这些鸟喂大量的阿莫西林 ， 及抗菌用的乳酸诺氟沙星可溶性粉 。 这些抗生素每天伴着饲料一起喂养 。 而鸟饲料 ， 则主要是苏子拌谷物等 。 苏子为白苏子 ， 由于含脂率较高 ， 能轻易将鸟类养肥 。 通常 ， 喂养时苏子的占比不宜超过10% ， 否则会导致鸟类内分泌失调 ， 出现尾脂腺发炎、嘴角生疱、眼角发炎等病症 。 同时 ， 也会出现体脂过高飙升的情况 。 鸟贩子一般会按20~50%喂养 。 由于同时喂养了抗生素 ， 他们并不担心炎症会导致死亡等情况 。经过这轮催肥 ， 一般鸟都会增长50~100%的体重 。 鸟贩子就会用尼龙化肥袋 ， 每袋30个左右 ， 将鸟直接闷死 ， 再冰冻出货 。 所以 ， 你吃到的各种鸟类 ， 含农药或者抗生素的几率极高 。
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