咖啡文化节丽娃河畔开幕探索以文化节助力脱贫攻坚重庆青年报

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咖啡文化节在秋意浓浓的丽娃河畔开幕。华东师大供图

　　中新网上海10月24日电 (陈静戴琪)中国的咖啡种植发端于云南，而中国的咖啡文化则兴起于20世纪20年代的上海。在咖啡的香气中，上海和云南产生了某种浪漫的连接。

　　一杯香气弥漫的云南咖啡、一壶沁人心脾的寻甸苦荞茶、一道道让人食指大动的寻甸菜肴……采访人员24日获悉，华东师大第八届华申咖啡文化节在秋意浓浓的丽娃河畔开幕，探索以文化节助力脱贫攻坚的新思路。

　　此次活动以“情系寻甸·爱满师大”为主题，在校园中传播和推广云南的咖啡文化、学校对口扶贫的云南寻甸的美食文化与民俗文化。

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寻甸大厨、中式烹调高级技师黄光标用寻甸的农副产品制作各色美味佳肴。华东师大供图

　　华东师大党委常务副书记王宏舟告诉采访人员， 2020年，华东师大通过多种方式开展扶贫活动，除了设立“幸福之花”扶贫资金直接捐赠物资和资金以外，更在疫情发生后开展了“寻甸县中小学骨干教师工作坊研修项目”为寻甸的教育问题提供了系统化解决方案。该校还通过爱心消费助力产业“造血” 。 ”

　　该校资产经营有限公司党委书记兼董事长王焰认为，此次咖啡文化节，将听觉、视觉、味觉与触觉相融合，能让师生在品鉴咖啡的同时，深入了解云南当地文化，一同感受寻甸、心系寻甸，传达师大人积极帮扶寻甸、打赢脱贫攻坚战的决心。王宏舟接受采访对采访人员表示：“希望老师同学们，在品鉴云南咖啡和特色食品的同时，感受别有韵味的云南地方特色和民族文化。

　　栽开羊汤锅，是寻甸县彝族人家在一年中最为重要节日吃的传统食品；寻甸牛干巴迄今已有700多年的生产历史，具有独特的民族制作工艺。咖啡文化节现场，寻甸大厨、中式烹调高级技师黄光标受邀来到丽娃河畔，用寻甸的农副产品制作各色美味佳肴。寻甸大厨在丽娃河畔一展厨艺的同时，正在寻甸挂职、担任金所街道泽铁社区驻村第一书记的华东师大传播学院教师李浩现场连线，介绍在寻甸开展定点扶贫工作时的所见所闻。