中年|秋天遇到这水果不要错过，才2块钱1斤，多囤点，季节太短别错过
文/阿宏
秋天是金色的 ， 是收获的季节 ， 特别是九月各种果蔬占据食材的各个角落 。 葡萄、橘子、苹果、香蕉、猕猴桃……应有尽有 ， 人们都在选择自己心底喜欢的味道 ， 然后回家尽情的享受秋天收获的美 。 秋天遇到这水果不要错过 ， 才2块钱1斤 ， 多囤点 ， 季节太短别错过 。
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金秋时节 ， 最值得吃的水果莫过于葡萄 ， 这是一类品种繁多的水果 ， 总是在回家的路上听到“巨峰葡萄10元5块钱斤”的叫卖 ， 一方面说明葡萄到了大量上市时候；也说明能吃到新鲜葡萄的季节即将过去 。 要是在不行动起来 ， 错过了季节那就又得等一年 。
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那么怎么让葡萄长久的保存呢？
很多人会想到葡萄干 ， 葡萄罐头 ， 又或是这两年流行的葡萄果酱 ， 还有更有才的人会酿葡萄酒储藏 。 但这都不是一件简单事情 ， 特别是酿酒 。 说到这里有个有趣的说法这样描述：
制作一个橡木桶需要耗费了三个小时 ， 一串葡萄的成熟至少需要四至五个月 ， 一瓶上好红酒的酿造却要长达数十载 ， 而葡萄酒从你的唇舌进入食道仅需要一秒 ， 这一秒 ， 是岁月的变迁和历史的沉淀 。
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这话说的一点都没错 ， 可是岁月经得起沉淀 ， 而今年的葡萄它不等不起 ， 所以教大家一种简单绝不翻车的葡萄制品 ， 家有神兽的有福了 ， 因为它可以说是一种“哄娃神器” ， 没有一个神兽能抵挡得住 。 它就是“葡萄果冻” ， 只要你有足够的葡萄和凉粉 ， 就能做出可多可多的葡萄果冻 ， 样式可以多种多样 ， 让孩子们不仅好奇还爱吃 ， 是补充葡萄糖和营养的安全零食 。
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葡萄做出新花样 ， 简直是“哄娃神器” ， 家有神兽的赶紧过来学 。
特色葡萄果冻
食材：葡萄300克 ， 白凉粉30克 ， 白砂糖50克 ， 清水600毫升 。
做果冻主要凝结物质是白凉粉 ， 这个并没有什么神奇之处 ， 大家经常见到 ， 但这也是必不可少的食材 ， 一定要有 。
先将葡萄清洗干净 ， 并且分成单个的葡萄 ， 坏的丢掉 。
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接着把葡萄破开两半 ， 去籽 。 葡萄皮留着 ， 说真的葡萄皮营养比你想象中的高 ， 别丢掉 。 没听相声演员说：吃葡萄不吐葡萄皮 ， 估计人家研究过 。
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接下来调凉粉 ， 锅中倒水 ， 放入白糖搅拌融化后开火烧开 。
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接着一只手拿筷子不停的搅拌糖水 ， 一手把白凉粉逐渐加入里面 ， 要不停的搅拌 ， 不能停 。
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最后搅匀 ， 关火 ， 稍微冷却一下（切记只是稍微冷却 ， 要是时间久了就凝固了） 。 我们的果冻液体就配置好了 ， 接下来开始组装 。
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组装是一件奇思妙想的活 ， 你可以各种模具 ， 家里的瓶瓶罐罐都可以用得上 ， 各种食物色素结合组装 ， 总之一个原则：用凉粉汤把每个葡萄包裹起来 ， 完全包裹；也可以几个葡萄一起最大的果冻；至于什么形状要看你的模具了 。
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