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「你的育儿经」这5种食物会“偷钙”，没给孩子吃对，补再多钙也白费

前两天 ， 局长发布了关于食补的文章后 ， 在后台收到了很多妈妈的留言 ， 其中不少妈妈对宝宝缺钙的问题表达了自己的焦虑 ， 总结起来就是一句话：
「你的育儿经」这5种食物会“偷钙”，没给孩子吃对，补再多钙也白费
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我家娃天天补钙 ， 怎么还缺钙
「你的育儿经」这5种食物会“偷钙”，没给孩子吃对，补再多钙也白费
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补钙的重要性不用局长多说 ， 相信很多妈妈都知道 。
在宝宝的体格发育过程中 ， 需要足够量的钙质来维持宝宝骨骼、牙齿、神经系统的发育 。
如果在发育过程中缺钙严重 ， 宝宝的骨骼发育就会受到影响 ， 导致佝偻病的产生 。
现实中 ， 10位妈妈9位都焦虑宝宝缺钙 ， 但其实不同年龄每天所需的钙量并不难达到 。
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以6个月内的宝宝为例 ， TA只需要每天喝300ml的奶就摄入了一天足够的钙量 ， 这个奶量大部分宝宝基本都能轻松达到 。
那么 ， 宝宝为何还会缺钙呢？
这是因为你给宝宝补充的钙质 ， 很可能被一些食物给“偷走”了！
01会偷走钙的食物草酸含量高
草酸会在肠道中通过跟钙离子结合 ， 形成不溶性的草酸钙沉淀 ， 影响钙的吸收 。
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正因为草酸的存在 ， 有些食材钙含量很高 ， 但是钙吸收率却比较低 ， 比如菠菜的钙含量很高 ， 吸收率大约只有奶的1/10 。
如果既想吃这些蔬菜 ， 又想避开草酸对钙质吸收的影响 ， 可以在正式烹调前将食材焯一下水 ， 可去除大部分草酸 。
植酸含量高
与草酸类似 ， 植酸也会在肠道中绑架钙离子 ， 结合形成植酸钙镁盐沉淀 ， 同样影响钙的吸收 。
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大部分的干豆都富含植酸 ， 因此与奶的钙吸收率比较 ， 干豆的钙吸收率大概只有奶的1/2 。
不过发酵后的豆制品植酸会大大降低 ， 因此一些豆制品 ， 如非内酯的豆腐反而是不错的补钙食物哦！
膳食纤维含量高
膳食纤维含有多种酸性基团如糖醛酸 ， 在胃肠道内电离成负电性 ， 与金属钙离子以静电离子键或配位键结合成络合物 ， 从而影响钙的吸收 。
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含磷过高
人体中钙和磷的最佳比例是2∶1 ， 钙和磷相辅相成 ， 也相互牵制 ， 我们日常摄入的磷含量多少都会影响钙的吸收 。
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过多的磷会促进钙磷化合物在肠腔中沉淀 ， 长期摄入过多的磷会损害钙磷的平衡机制 ， 改变钙代谢 ， 影响钙吸收 。
高油脂
过高的脂肪摄入会导致大量脂肪酸和钙结合成为不溶性钙皂钙 ， 从粪便中排出 ， 不仅会影响钙吸收 ， 还会导致大便变硬等不适情况 。
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02如何促进钙吸收？维生素D
维生素D会促进小肠对钙吸收和转运 ， 促进肾小管对钙磷的重新吸收 ， 维持血钙浓度和促进骨化 ， 调节血钙平衡 。
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因为维生素D对钙吸收有着至关重要的作用 ， 《中国居民膳食指南》建议：宝宝出生后15天开始就需要每天补充400个单位的维生素D 。


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