脾胃▲吃了几十年终于知道，它是“天然叶酸”，1块钱一斤，女人要多吃
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女人相比男人而言 ， 生活的压力要更大一些 ， 除了烦心工作 ， 还要操心家庭 。 而且女性的生理特质也更加容易衰老 ， 所以女人在上了一定年纪之后衰老的速度要比男性快上很多 。 吃了几十年终于知道 ， 它是“天然叶酸” ， 1块钱一斤 ， 女人要多吃！叶酸其实是一种维生素族 ， 叶酸也是人体当中不可或缺的一种重要的组成元素 ， 叶酸的使用可以对于人体有一定的抗氧化作用 。 女性平时对叶酸的补充是很重要的 ， 今天和大家分享的是一道萝卜酸 ， 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 也有美容瘦身的功效 。
萝卜酸
By 懒癌大厨
配料：
白萝卜 一个、白糖 1勺、白醋 2勺、酱油 5勺、精盐 适量、姜蒜 适量、小红椒 适量
烹饪步骤：
1.先将白萝卜洗净改刀 ， 如图这种花刀
2.撒上适量盐 ， 杀出水分
3.将姜蒜小红椒切小备用
【脾胃▲吃了几十年终于知道，它是“天然叶酸”，1块钱一斤，女人要多吃】
4.2勺白醋 ， 5勺酱油 ， 1勺白糖调成汁
5.将杀出水分的白萝卜和姜蒜红椒一起放入汁中（注意：要白萝卜中把杀出的水分倒掉）
6.装入罐中一天后就可以食用了 。
烹饪小贴士：
选购技巧1、看外形：应选择个体大小均匀 ， 根形圆整者 。 2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜 。 萝卜在储藏过程中 ， 有时根头顶端发芽和生长 ， 这就是萝卜的抽苔 。 萝卜抽苔后 ， 由于肉质根中营养成分向苔部转移 ， 故萝卜养分含量下降 ， 容易糠心 ， 肉质变粗老 ， 食味变劣 。 3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者 。 一般说来 ， 皮光的往往肉细；若皮色起“油” ， 即上面有半透明的斑块 ， 则表明不新鲜 。 4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的 ， 这种萝卜不仅外观不好 ， 而且食用质量差 ， 开裂的萝卜还不耐贮藏 。
大家喜欢这道菜吗？
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