超级宝妈@娃一周3次都吃不够!远超发糕,秒杀面包软糯鲜香太惊艳宝宝辅食
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太开心了!今天的作业是和小思同学一起完成的 , 刚做好就赶紧跑来跟姐妹们分享成果啦! 瞧这迷你一颗 , 五颜六色的 , 看着像小零食 , 其实它是小思今天的主食哟~
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发酵类的面食本来就会促进宝宝的肠胃蠕动 , 也很好消化!我在这样的小面包里还加了点甜甜的红枣泥 , 红枣也是健脾胃的好食材哟~
普通的小面包需要烤制 , 这次在哪买换一个蒸的方法 , 这样连没有烤箱的宝妈也能做了 , 而且不用担心上火!
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因为加了红枣泥 , 所以小面包即使没有加糖 , 吃起来也是甜丝丝的 , 相比其他的大块头面包 , 这样的小面包宝宝能一手抓一个 , 做上一盘子 , 一不留神就都吃光了!
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夹心小面包
食材:果蔬面粉20克、牛奶10克、酵母0.5克、热炒油2克、红枣6颗
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
【超级宝妈@娃一周3次都吃不够!远超发糕,秒杀面包软糯鲜香太惊艳宝宝辅食】提示:适合对文中食材不过敏的宝宝 。
图文菜谱
- 1 -食材的重量 , 仅代表制作量 , 不代表宝宝的添加量 。
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准备食材:果蔬面粉20克、牛奶10克、酵母0.5克、热炒油2克、红枣6颗 。
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在面粉中加入酵母和牛奶 。
tips:牛奶最好放置常温 , 或者稍微温乎一些(大概35度-40度) , 更有利于发酵 。
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接着加入热炒油 。
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将面团揉光滑 , 用这个配方 , 我还做了好几个颜色的面团 。
tips:以前我做彩色的辅食 , 都是用搅拌机打汁 , 然后再加到面粉里 。
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来来回回的 , 得捣腾个把小时 。 果蔬面粉真的直接解放我了 , 加水就能和成面团 , 省了不少时间 , 小思同学都能和彩色面团 。
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这次我做了3种颜色 , 加水和面 , 前后也就10分钟 。
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将面团盖上保鲜膜 , 放入烤箱 , 选择发酵模式 , 下管39度发酵40分钟 。
tips:没有烤箱的姐妹看这里!发酵也可以放入温暖的地方 , 比如蒸锅中加入温水 , 然后把面团放入蒸屉中焖着发酵 , 这个过程不要开火哈 , 要不面团就熟了!
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