『女人』这菜，满满胶原蛋白，女人多吃皮肤粉嫩显年轻，素颜也很美
不知道大家这段时间宅在家里，都干什么来打发时间呢？小编最近也很无聊，想着反正是宅在家里，不如好好护肤，等到能出门的时候争取养出美丽素颜。所以小编最近一直在研究美容食谱，没想到还真有点效果，所以将我的变美小心机分享给大家。猪蹄炖莲藕这道菜，满满胶原蛋白，女人多吃皮肤粉嫩显年轻哦。大家都知道，女人要想皮肤好，多吃猪蹄少不了。
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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可以结合很多水分，改善机体的生理功能和皮肤细胞储水功能，让肌肤变得充盈饱满水润，具有美容养颜抗衰的宝贵功效。所以猪蹄一直以来都是一种美容食材。要想宅在家里偷偷变美，这道菜很关键哦，隔三差五吃一点，补充胶原蛋白，皮肤会更水润光滑，视觉上让你年轻好几岁，素颜也很美，这可不就是女人梦寐以求的吗？
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猪蹄营养美味，做法也很丰富，但是小编还是更偏向于炖的方式，这样做出来的猪蹄软烂入味，香醇可口。正好家里还囤了一些莲藕，将猪蹄和莲藕一起炖，营养美味，护肤佳品！其实我们日常饮食中具有美容功效的食材可不少，比如说莲藕也可以起到美容的效果哦，莲藕可以养阴清热，润燥止咳，莲藕中富含水分和维生素等，尤其是维生素C，是典型的美白物质，可以抑制黑色素的转化沉积，让皮肤变得更加白皙。
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大家平时美白精华肯定买的不少，有些美白精华中主要成分就是维生素C，但是莲藕这样的“天然维生素C”反而无人问津了。要想达到护肤的效果，外调内敷都少不了，所以我们日常饮食中也要摄入维生素C，这样美白的效果也能更好。莲藕和猪蹄一起炖，除了能让美容效果更加显著，也可以中和猪蹄的油腻，让这道菜更加清爽，吃多了也不会腻。想要变美的小吃货们，赶快来学一学这道菜吧，趁着这段时间，我们宅在家里也要努力变美哦。
众所周知，爱美之心，人皆有之。对于爱美的女人来说，拥有光滑细嫩的皮肤是每个人所向往的，为此许多人会选择吃猪蹄炖莲藕这道菜，这样一方面不但可以补充身体中所需要的营养物质，另一方面则可以为脸上补充胶原蛋白，这样可以让皮肤摸起来光滑细嫩而富有弹性，皮肤好显年轻，素颜也很美。现在将菜市场上买来的猪蹄清洗干净，边洗边用手揉搓片刻，除去猪蹄表面的杂质和油脂，洗好后用刀将猪蹄剁成大小适合的块状，装入盘中备用着。
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由于买来的猪蹄或多或少都会有股膻腥味，所以将猪蹄下锅翻炒之前，需要将它进行焯水处理，一方面可以有效除去猪蹄的腥味，另一方面则可以使猪蹄吃起来肥而不腻，口感好，更入味。将猪蹄放入水温为65℃的热锅中，大火将其加热片刻，边煮边用锅铲将其充分搅匀，煮至锅中水面出现大量白色悬浮物质时就可以了。
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猪蹄事先处理好后，接着将莲藕用清水冲洗干净，多清洗几遍，而且在洗的过程中边洗边用手反复揉搓下，除去莲藕表面所附着的泥沙，洗干净后刮皮刀去皮，最后将莲藕切成大小适合的块状，装入盘中滤干水分即可。
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猪蹄和莲藕这两种食材都处理好后，接着就可以下锅翻炒了，起锅烧热，热锅中加入食用油，开火烧至油温为5~6成热时，加入焯水后的猪蹄并用大火炒香，炒至猪蹄表面比较软烂时，加入生抽，食盐调味，继续用大火翻炒片刻，当猪蹄表面炒至6成熟左右时，加入莲藕并炒香，中途加入老抽，蚝油，生姜调味，这样可以彻底地除去猪蹄的腥味，使吃起来更香更入味哦。
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