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『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药

『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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家里好多鸡蛋～又好久没吃肉～以前总是虎皮的～要过油～虽美味但是不够健康吖～减肥的我，现在也要多尝试点新东西啦～山药是个好东西～很补的哟！
By 一杯奶绿
用料

  • 五花肉
  • 山药
  • 鸡蛋
  • 山楂
  • 八角
  • 盐
  • 冰糖
  • 可乐
做法步骤 『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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1、准备材料！如图，白水煮蛋，五花肉水煮一下切块，也能去点油哦！山药切块放水里泡着～加一点点盐避免氧化发黑！
『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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2、如果怕粘锅可以给锅抹一层油润锅，我是没有放哦！干煸到有些焦黄出油…
【 『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药】 『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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3、放料酒，生抽，一点点老抽上色，放入山楂八角，冰糖几颗，翻炒均匀上色。
『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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4、神器来啦！哈哈，可乐也可以不放的，这个字很应景吧！没有可乐就用热开水是一样的哈！要热水！
『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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5、放卤蛋啦～汤要浇上去哟…上色上色└(^o^)┘
『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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6、再放入山药！水不够要添热水～酌情添加。刚没过菜～然后就等收汁啦～快收汁的时候加点盐调节下口味～
『卤蛋』卤蛋红烧肉烧山药
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7、出锅啦～看起来很美味吧～
小贴士不喜欢太甜的可以根据口味酌情添加调味品。方法还是很简单的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！


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