定兴由来
定兴县境尧唐时为冀州、舜虞时为幽州,夏属冀州 , 殷商为幽州,周并州燕国地,春秋战国燕国地 。1949年,属河北省保定专区 。1958年,定兴县并入易县、徐水二县 。1961年,恢复定兴县建制 。1970年,属保定地区 。1994年12月,保定地区和保定市合并,组建新的地级保定市 , 定兴县属其所辖 。
区划沿革:2016年8月31日,经河北省民政厅批复 , 保定市撤销定兴县姚村乡,设立姚村镇 。辖7个镇、9个乡、1个城区管委会:定兴镇、固城镇、贤寓镇、北河镇、天宫寺镇、小朱庄镇、东落堡乡、高里乡、张家庄乡、姚村镇、肖村乡、柳卓乡、杨村乡、北田乡、北南蔡乡、李郁庄乡、城区 。
文章插图
河北哪个地方物产最丰富河北哪个城市小吃最多石家庄
金凤扒鸡
金凤扒鸡 , 是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺 , 用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用 。
石家庄回民扒鸡
石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂 , 但不抖则不散 。其生产历史约近半个世纪 。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气 。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡 。
西河肉糕
西河肉糕,是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的 , 深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提 , 俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首 。
它的原料用的是红蓍淀粉,高汤 , 和各种调料加工而成的,吃起来咸香而不腻 。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕,就象汉堡包的样子,本地人称之为烧饼裹肉,味美价谦 。是一种大众小快餐 。
金毛狮子鱼
产地:中国河北 。用鲤鱼加工修饰后 , 炸制而成 。色泽金黄 , 鱼丝蓬松形似狮子 , 酸甜适口 。
辛集咸驴肉
辛集咸驴肉,色红味美 , 软而不烂,香而不腻,鲜而不腥 。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白后放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮 , 待肉熟后撤火,用石块儿压好锅盖,然后慢火闷煮一夜,第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出 , 食时顺肉切条,再切成片后即可食用 。
马家卤鸡
马家卤鸡 , 是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产 。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一 。
狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料 , 采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺 , 精心制作50多道各具特色的名菜 。营养价值高,风味独特 。
锅贴饼子
锅贴饼子,是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面) , 趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口 。
薛家烧饼
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”,又叫“石塔烧饼”,因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名 。它是赵县独有的风味小吃 , 系赵县石塔村薛礼义家8代祖传,距今已有100多年的历史 。如今,赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号 。虽然目前“薛家烧饼”规模还不是很大,但是薛家后人的这种努力 , 却为保护民间传统老字号提供了一个思路 。
宫面
宫面,又称藕面、藁城宫面,系藁城传统名特面食品,风味独特 。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,分拉延、压延两大类,成营养、杂粮、风味三大系列 。其配料考究 , 制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点 。爱新觉罗·溥杰先生题诗赞曰:“化旧为新夸妙腕,流长源远继真传 。昔年只供宫廷馔,今喜全家乐寿筵 。”
牛肉罩饼
白家罩饼选用内蒙古牛肉,选其中肋作为主料,用百年老汤秘制加工,成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美 。荷叶饼松软适口,经百年老汤一勺一勺加热罩透,撒上香葱,吃起来色、香、味三绝 。就连许多外商也都慕名而来,吃后赞不绝口 。
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