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10年基酒什么意思，酒10年20年是什么意思

生活经验10年

10年基酒什么意思
10年基酒意思是存放了十年的基础酒 。
基酒又名酒基、底料、主料 。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素 。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏 ， 需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料 。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果 。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性 ， 其次是价格 。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒 。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧 。
酒10年20年是什么意思其实就是白酒中勾兑有十年陈、二十年陈的老酒 ， 作为年份白酒的年份进行标注 。虽然现在很多白酒品牌的高端酒款都是年份酒，但实际里面的酒并不都是十年、二十年 ， 由于没有严格的标准，所以有一滴都可以进行标注 。
【10年基酒什么意思，酒10年20年是什么意思】

白酒十年二十年的意思


现在的白酒品牌 ， 动不动就是十年陈、二十年陈的，然后卖出大几百上千元 ， 虽然说喝起来的口感确实要比普通酒款要略好一些，但要知道里面的酒实际并不都是十年陈、二十年陈，具体多少比例，恐怕只有酒厂内部人才会知道 。


白酒年份实际是跟洋酒学来的 ， 在加上白酒本就具有“越陈越香”的属性 ， 这也造就了国内年份白酒的泛滥，即使是很年轻的品牌 ， 也推出高年份酒款 ， 其中的真假 ， 恐怕没人知道，这主要是因为国内目前对年份酒没有严格的要求 。


虽然标注了十年、二十年，但实际并不是每一滴酒都窖藏了这么久，而是使用年份低的基酒（可能1-2年，也可能3-5年），添加少量（可能一滴）十年、二十年老酒调配而成 ， 这也是为什么存在高年份酒口感反而不如低年份酒的情况 。


正是由于年份白酒的行业乱象，所以近几年比较流行“真年份”，有的是直接标注“足年窖藏”，表明每一滴都达到该年份，有些则是在酒标中著名年份及比例


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