文章插图
1、18大卡/100g 。
2、每100克番茄含碳水化合物3.92克，脂肪0.2克，蛋白质0.88克，纤维素1.2克 。
3、有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度（为葡萄糖和果糖），维生素P ， 有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管 ， 能防治高血压 。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用 。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用 。
4、有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效 。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良 。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益 。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用 。所含纤维质能使粪便中水分增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用 。
【番茄热量 番茄热量高不高】5、保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高 ， 可保持皮肤的弹性 。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病 。
6、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症 。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用 ， 牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄 ， 有助于治疗 。
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