鸡汤的10种不同做法,好喝又营养,滋补不油腻 _鸡汤

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香菇木耳鸡汤

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土鸡1只、香菇1小盘
木耳1把、姜片3片
小葱1根、枸杞1小把、油盐适量

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1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；
2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
3、翻炒至鸡块微微出油；
4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；
7、按下高压锅煲汤的功能键；
8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。

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山药枸杞鸡汤

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草鸡半只、铁棍山药150g
生姜8g、枸杞6g
料酒2g、盐适量、热开水适量

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1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
3、山药去皮洗净切块；
4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
6、大火烧开后小火炖煮1小时；
7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；

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松茸鸡汤

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白条鸡一只、松茸适量
盐适量、姜片适量

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1、鸡块冷水下锅，绰一两滚儿，捞出鸡块，在温水中洗净鸡块上的浮沫，控水备用。
2、砂锅里适量水烧温，鸡块和姜片放入，大火烧开，中火炖五十分钟。
3、炖鸡汤时准备新鲜松茸适量，用小刀削去根部老化外皮。
4、逐个流动水冲洗，并用软毛刷刷去外部附着泥土，切成2毫米厚片。
5、松茸片放入，中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜，松茸口感清甜鲜嫩。
6、炖好松茸鸡汤，适量盐调味即可。
山药莲藕鸡汤

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鸡肉小半只、莲藕1段
山药1根、花生100g
枸杞50粒、老姜1块
料酒2.5毫升
大葱4小段、食盐适量

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1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；
2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；
3、花生剥壳洗净备用，莲藕去皮，洗净，切大块；
4、山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；
5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；
6、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
7、炖3个小时，2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；
8、鸡汤炖好后，趁热食用哦。

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电饭煲冬瓜鸡汤

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冬瓜1/4块，鸡腿肉一片
香菇若干，葱
蒜，花椒，八角
桂皮，盐，姜