玉米面粥 糊涂粥 的做法
玉米面粥在北方又叫糊涂粥，现在生活好了，就要多吃些五谷杂粮，让营养均衡 。这道粥做法简单，适合早餐吃，方便又好喝 。
首先将水烧开，在烧水过程中准备玉米面 。
玉米面倒入碗中，用水调和好，充分调和成糊状备用 。
水烧开后把调好的玉米面糊，慢慢倒入开水中，要边到边搅拌，以免糊底 。
煮10分钟左右就可以吃了 ， 吃的时候可以配咸鸭蛋也可加糖吃 。
玉米面糊涂粥做法玉米面糊涂粥的做法是：把水放在灶上加热至沸腾，将玉米面加入适量的水拌面，然后慢慢的 ， 一边倒一边搅拌，将玉米面糊全部倒入锅中后，盖好锅盖到沸腾再用勺子均匀的在锅里推，防止糊底 ， 玉米面糊很快就熟了，做的极其方便，尤其是早上时间紧 ， 喝玉米面粥既方便快捷，又能提神醒脑，是个不错的选择 。
绿豆糊涂杂面的做法糊涂面条
糊涂面条的叫法来源于河南，在河南人们称呼玉米糊糊做的粥叫做糊涂，糊涂面条就是用玉米糁或者玉米面做汤底，加入杂面条 ， 红薯叶，黄豆，青菜 ， 胡萝卜等各种食材，熬在一起，做成一锅比较稠的面条，由于食材丰富，吃起来扛饿，所以在河南的农村非常受欢迎 。
现在物质极大丰富了，人们已经不再为吃不饱肚子而发愁了，糊涂面条也做为种具有怀旧情怀的美食出现在人们的餐桌上，特别是家里上了岁数的老人，特别喜欢吃这个 。还有一些饭店也出现了用糊涂面条作为招牌美食，来吸引食客，并且非常受欢迎 。
在众多糊涂面条的做法中，芝麻叶杂面条无疑是最接地气最受欢迎的做法，把新鲜的芝麻叶晒干后储存起来 ， 做汤面条时取出来泡软清洗干净 ， 然后再和面条一起煮 。听老人们讲，这个芝麻叶可是个好东西，芝麻叶含有蛋白质和糖类以及多种维生素，另外卵磷脂和钙以及铁与镁等多种物质 。
原来人们盼望能天天吃到白面馍馍，现在人光想吃点杂面粗粮，其中粗粮面条多以绿豆面黄豆苗白面一起制作而成，口感略微粗糙，但是筋道爽口 ， 作为一个从小吃过苦的农村出来的孩子，经常会怀念小时候的美食，也学着老辈人来做一些面食，北京的冬天十分寒冷，于是我做了一锅热乎乎的芝麻叶杂面条，觉得非常好吃，现在把具体的做法分享出来 。
【所用食材】
绿豆面150克 黄豆面100克 面粉250克 鸡蛋1个 盐5克 温水150克 香芹1把 胡萝卜1根 黄豆1把 干芝麻叶1把 盐适量 生抽适量 鸡精适量 大葱1段 干辣椒2个 玉米面+白面适量
【制作流程】
1.提前把干芝麻叶用水浸泡，泡软，大概需要一夜，泡好的芝麻叶用清水洗净，然后放进锅里煮一下，大概5分钟 ， 这样可以去除芝麻叶的苦味，捞出用清水浸泡，攥干水分，用刀切成段 。
2.把黄豆浸泡，让黄豆吸饱水分，然后放进锅里煮熟，捞出备用 。把芹菜的叶子摘下来，放进水里清洗干净 。
3.把芹菜控干水分切成段，胡萝卜去皮擦成丝，大葱切成葱花，干辣椒切成段 。
4.把绿豆面，黄豆面 ， 面粉放进一个容器里，打入一个鸡蛋，撒入盐，加入温水，和成面团，面团要稍微硬一些 。不同的面粉吸水性不同，根据实际情况来增减水的量 。
5.和好的面团放进保鲜袋里醒10分钟，拿出来揉3分钟，然后再放进保鲜袋醒10分钟，在拿出来揉3分钟 ， 再醒10分钟，再拿出来肉3分钟 ， 这样揉出来的面团会更加筋道 。把面团放进保鲜袋 。
6.把醒好的面团取出放在案板上，撒上面粉，再揉一下 ， 让面团变硬 。团成一个圆面团 。
7.撒上干面粉，用长擀面杖把面团擀成一个厚薄均匀的大圆片，撒上干玉米面，折叠起来 。用刀把面片切成均匀的面条，如果家里有压面条机的话 ， 这个工作可以交给面条机 。
【玉米面糊涂粥做法，玉米面粥 糊涂粥 的做法】
8.一切已经准备就绪了，接下来就可以制作糊涂面条了，起锅烧油，油热下入葱花和干辣椒，炒出香味 。
9.锅中下入芹菜段和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入芝麻叶，继续翻炒，加入盐，五香粉，生抽，炒2分钟盛出 。
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