菜心怎么做,广东菜心粥怎么做?

菜心怎么做
1、菜心洗净备用 。
2、取一个小碗加入蚝油,糖和适量的清水搅拌均匀 。
3、锅中水烧开加入少许盐,和油放入菜心焯烫1分钟捞出沥干水分 。
4、炒锅倒橄榄油爆香蒜末 。
5、把调味汁倒入煮出香味 。
6、然后再把调料汁浇在菜心上面,点缀红椒丝即可 。

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文章插图
广东菜心粥怎么做?【菜心怎么做,广东菜心粥怎么做?】菜心粥的做法材料大号干瑶柱10粒,干香菇4粒 , 青菜4颗 , 大米一小碗,姜丝一小撮,盐适量做法1.大米洗净,提前一小时泡上 。瑶柱提前洗净,加水没过后泡一小时 。香菇提前一小时洗 净泡发 。2.将瑶柱捞出,撒成细丝 。香菇也切成细丝 。泡过的水备用 。3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中,米和水的比例 为1:3 。中火煮开后,改小火煮30-45分钟至米烂粥稠 。中途需不时用木勺子兜底搅 搅,以免粘锅 。4.煮粥的同时,将青菜洗净,摘出嬾菜心备用,菜叶切碎 。5.将菜心和菜叶碎放入粥里,煮两分钟至开,加再盐即可 。


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