菜心怎么做
1、菜心洗净备用 。
2、取一个小碗加入蚝油，糖和适量的清水搅拌均匀 。
3、锅中水烧开加入少许盐，和油放入菜心焯烫1分钟捞出沥干水分 。
4、炒锅倒橄榄油爆香蒜末 。
5、把调味汁倒入煮出香味 。
6、然后再把调料汁浇在菜心上面，点缀红椒丝即可 。
文章插图
广东菜心粥怎么做？【菜心怎么做，广东菜心粥怎么做？】菜心粥的做法材料大号干瑶柱10粒，干香菇4粒 ， 青菜4颗 ， 大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量做法1.大米洗净，提前一小时泡上 。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时 。香菇提前一小时洗 净泡发 。2.将瑶柱捞出，撒成细丝 。香菇也切成细丝 。泡过的水备用 。3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3 。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠 。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅 。4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎 。5.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可 。
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