5分钟炸虾做法,小酥肉粉炸大虾做法

15分钟炸虾做法
家常炸虾,方便简单,适合新手,无油健康 。
处理虾子:洗净,剪须 , 去虾线,空气炸锅热锅3-5分钟 。
去虾线简单方法:用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线
虾子沥干,放入空气炸锅,虾子表面撒上黑胡椒,椒盐,孜然,辣椒面
辣椒面推荐:六婆蘸料
我用的椒盐孜然辣椒面是三合一,之前点烧烤外卖店家送的,用起来比较方便,如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友,建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便 。
空气炸锅炸15分钟,出锅 。无油,吃起来比较健康 。
精细的朋友可以先炸个8分钟,虾子翻面再撒一次料,再炸7-8分钟 。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅 。
小酥肉粉炸大虾做法用料
虾14 只
油 五勺
盐 5克
鸡蛋 1个
淀粉或酥肉粉 3-5勺
料酒 半勺
超简单炸虾的做法
剥壳去虾线,这是最麻烦的一步,用了半小时左右 。
步骤 1

5分钟炸虾做法,小酥肉粉炸大虾做法

文章插图
加一勺料酒或米酒、少量盐腌制几分钟 。
步骤 2
5分钟炸虾做法,小酥肉粉炸大虾做法

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酥肉粉或淀粉敲一个鸡蛋??,拌粘稠状 , 看情况要加水还是粉 。下几勺油 , 温热,虾拌粉,一条一条下,因为用的油勺,每次放两三只虾炸 。用空气炸锅纸装好,配米饭杠杠的 。
闽南炸虾的做法主料:
虾十几只
辅料:
面包糠适量
盐2克
料酒2克
姜两片
鸡蛋两个
淀粉适量
胡椒粉少许
步骤 :
1· 买了十几只新鲜的虾,个头有点小
2· 去头,去虾线 , 把壳剥掉,只留尾巴那一部分
3· 用刀在虾背切开,不要切断,然后用刀拍平,翻过虾肚,横着切几刀,不要切断 , 这样可以避免虾在炸的过程中弯曲
4· 放盐,料酒,胡椒粉姜丝淹半个小时
5· 准备一个蛋打散 , 淀粉,面包糠
6· 先沾生粉,再到蛋液,最后面包糠
7· 油温五成熟放虾去炸,不用太大火 , 一分钟左右就可以捞出,想金黄一点,可以再烧大火,重炸半分钟
8· 香脆酥嫩,好吃
9· 可以放沙拉酱或蕃茄酱
干炸大虾正宗做法鲜虾10克 , 盐2克,料酒20克,胡椒粉2, 孜然粉2克,姜5克 。
虾洗净,姜切丝放入虾中,加入盐和料酒 。加入胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制15分钟 。
腌好的虾放入炸锅的炸篮,铺均匀,空气炸锅选择鸡翅功能,温度190度,先预热2分钟,再炸4分钟 , 翻面后,再2分钟,鲜美的炸虾出锅 。
干炸小白虾的做法准备好原料:小白虾200克、面粉35克、盐适量、油适量、胡椒粉5克、料酒两勺、醋少量 。


做法:


1:先将小白虾清洗干净 。将虾枪剪去,放少许醋,料酒,盐腌一会


2:然后放干粉和胡椒粉抓匀


3:锅里油六成热把小白虾倒进去,慢慢的放下去分开一点放 。


4:炸成金黄色的捞出来一下,锅里再来个热油85度左右把榨好的小白虾再回锅炸几秒捞出来就可以 。
炸虾怎么做 炸虾的做法介绍一下
1、把虾处理干净 , 加上适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟 。如果当零嘴吃,就不用加太多盐 。把鸡蛋打到碗里,把蛋白蛋黄搅拌均匀 。

2、加入适量的生粉和奥尔良调料 , 搅拌均匀 。如果想要炸出来上面有一层厚的面糊的话,这里的生粉可以用面粉代替,加多一点 , 做的浓稠一点 。

3、把生姜弄成姜汁,滴入碗中,搅拌均匀 。在锅里倒上比较多的油,油热后开小火 。

4、把虾夹入碗中 , 过一下调好的粉,放入锅中 。所有的虾都放入油锅中后,开中火炸(比较快,注意看虾 , 变红了就是熟了) 。

5、在盘里铺上一层吸油纸,虾炸熟了就夹出来,放到盘子中 。吸油纸吸掉部分油 , 不会吃进那么多的油 。
炸虾带壳炸酥脆的做法有哪些窍门
把虾炸酥脆第一种做法:无油黑椒炸虾

主料:白虾300克

辅料:盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙 。

做法:


1、原料


5分钟炸虾做法,小酥肉粉炸大虾做法

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2、先把虾洗净,然后取出肠线、剪掉虾须 。


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