银耳莲子汤的做法
1、用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片 。
2、莲子洗净后用牙签捅去莲心 。
3、将红枣、枸杞洗净待用 。
4、砂锅中加凉水 ， 放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时 。
5、下红枣、冰糖，续炖十分钟 。
6、再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅 。
7、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成 。
8、成品
文章插图
银耳莲子汤正宗做法王刚原料：
银耳、红枣、枸杞 。
银耳汤的做法：
第1步、准备一朵银耳 ， 开水泡发，泡5分钟左右就可以了 。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点 。
第3步、红枣洗净备用 。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣 。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬） 。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加 。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看 。
第8步、枸杞洗净 。
第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中） 。
第10步、再加入枸杞 。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了 。
【银耳莲子汤的做法，银耳莲子汤正宗做法王刚】第12步、四个小时完全粘稠了 。
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