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你有没有发现 ， 身边的“胖人”越来越多了？
目前国际上衡量胖瘦最通用的指标 ， 并非体重 ， 而是BMI（体质指数） ， 计算方式是以体重（单位：kg）除以身高的平方（单位：㎡） 。 如果体质指数在18.5到23.9之间 ， 属于正常范围 ， 超过24则是超重 ， 超过28达到肥胖 ， 30及以上是中重度肥胖 。
中国BMI范围 ， 图源《给国人的医学减重指南》
2016年 ， 《柳叶刀》杂志公布数据表明 ， 全球胖人人数首次超过瘦人 ， 而中国的肥胖总人口超过美国 ， 居世界首位 。
近期 ， 中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》也显示 ， 我国居民超重和肥胖比例不断上升 ， 成年人肥胖比例超过50% ， 儿童及青少年超重肥胖率近20% 。
随着“胖人”的增多 ， 五花八门的减肥方法风靡于各大社交网络平台 。
男明星尹正因分享减脂食谱 ， 意外成为小红书顶流；沈腾分享的“16+8减肥法”（每天连续禁食16小时 ， 剩余8小时内恢复进食） ， 被不少年轻人奉为减肥圣经 。
这种减肥方法一度风靡全网
但无论对于名人还是普通人 ， 减肥都不是件容易事 。
尹正瘦身成功后不断复胖 ， 被调侃为“无效减肥”；沈腾掀起“16+8减肥法”风潮 ， 有人实践后体重不减反增；导演王岳伦在谈及王诗龄被同学嘲笑超重时 ， 心疼得一度哽咽 ， 称女儿每天节食跳操 ， 只能靠看吃播视频减缓食欲 。
如何让减肥的过程不那么痛苦？什么是医生眼中的科学减重？怎样通过减重获得身心健康与对生活的掌控感？
陈伟医生
十点人物志采访了资深减重专家陈伟 ， 他是北京协和医院临床营养科主任医师、博士生导师、中国营养学会临床营养分会主任委员 ， 在营养学领域深耕近30年 ， 近年来主治肥胖问题 。 在每年诊治1万名肥胖患者后 ， 他称：如果想改变体重 ， 要先改变生活 。
以下是陈伟医生的讲述 。
我们为什么越来越胖？
我叫陈伟 ， 从1994年开始到协和医院实习 ， 到明年整整工作30年 ， 这些年一直学习和从事营养不良的临床治疗 ， 致力于把营养学知识服务于各类疾病人群 。
过去 ， 人们对营养不良的印象以“过度消瘦”为主 ， 其实营养不良是一个大类 ， 包括营养不足、营养失衡及营养过多 。
我这30年工作可以分为三个阶段：前十年努力提升和改善病人的营养不足问题；中间十年为营养失衡的病人调理身体 ， 避免他们长期单一地摄入某类营养元素；而最近十年 ， 由于全世界肥胖现象的蔓延 ， 肥胖与减重成为我的研究重点 。
陈伟医生 ， 央视《新闻调查》“向肥胖宣战”
2016年 ， 闻名世界的《柳叶刀》杂志公布全球流行病学特征 ， 全球胖人人数第一次超过瘦人 。 那一年 ， 中国拥有8960万肥胖人士 ， 医学界也将2016年称为“肥胖纪年” 。
当你回顾人类的历史 ， 会发现“胖人多于瘦人”是必然现象 。
从新石器时代到二战期间 ， 长达一万年的时间里 ， 人类基本上吃不饱 ， 或者说吃不好 。 所以那时只要说谁家生了大胖小子或大胖丫头 ， 都会特别高兴 ， 认为胖是一种福气 。
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