建议中老年人：生活别太节俭，多吃5种“高蛋白”食物，营养美味 _放入

人只要迈入中老年?。?硖宓幕?芫突崧??丶跞酰?涑闪舜??刺?。以前一口气能爬十层楼的豪言壮志，以后可能也不会再有了。

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现在最主要的就是重新激活身体机能，让身体逐渐焕发活力，可是怎样才能做到呢？一是靠锻炼，二是在日常饮食上多下功夫，这才是最行得通的，生活也不要过的太节俭，不能为了碎银几两，而耽搁了自己的身体健康。

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建议中老年人，如果不差钱，多吃5种“高蛋白”食物，身体好，才是真的好。
一，牛肉
牛肉含有大量的蛋白质和肌氨酸，可以为身体及时地提供能量，而且中老年人正是需要营养的时候，多吃些牛肉，身体也会慢慢变好的。
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1.腌制牛肉
【建议中老年人：生活别太节俭，多吃5种“高蛋白”食物，营养美味】牛肉四两左右，先去掉筋膜，再切成薄片，装入小盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量，味极鲜10克，用手抓匀，再加入少许清水，用手抓匀，打入一个蛋清，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入少许植物油。

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2.准备食材
生姜一小块拍扁，切成姜末，蒜子一小把拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用，准备一个盘子，放入一小把香菜垫底，小葱两根切成段，和香菜放在一个盆中。

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3.牛肉滑油
炒锅烧热添入两大勺食用油，油温3成热时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后倒出控油。

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5.开始烹饪
锅内添入少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香，倒入青红辣椒快速翻炒，加入味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克，胡椒粉1克，倒入牛肉，淋入料酒5克，快速翻炒15秒，勾入少许薄芡翻炒均匀，再放入葱段和香菜，简单翻炒即可关火起锅装盘。

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二，鱼肉
鱼肉最厉害的不是它含有大量的蛋白质，而是它的脂肪含量极低，像一些有“三高”的人们，鱼肉才是最适合吃的，而且那些怕胖的人，也可以放心吃。
推荐食谱：西湖醋鱼

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1.准备食材
洗净的草鱼一条，从鱼尾处下刀，一切两半，把鱼牙切掉，全部切好以后，放入盘中，加入清水，洗净里面的血水，放入另一个盆中备用，准备一个小盆，放入一个小葱结，生姜一小块切成姜片，和小葱放在一起。

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2.准备调料
再取一个小盆，加入白糖30克，生抽30克，陈醋40克，清水20克，食盐2克，搅拌化开，生姜一块先切成姜丝，再切成姜末，放入小盆中。

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3.开始烹饪
锅内烧水，放入小葱和姜片，等水烧开后，下入鱼肉，煮30秒后关火，再盖上锅盖焖3到5分钟，焖熟以后，掀开锅盖，先捡出葱姜，再捞出鱼肉，放入盘中，撒上少许姜末备用。

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另起锅倒入调好的料汁，开大火煮沸，再改成小火，把白糖熬化，勾入少许水淀粉，熬至汤汁粘稠时关火，再把汤汁均匀地浇在鱼身上，美味即成。

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三，豆腐
豆腐作为豆制品，它的蛋白质要比鸡鸭鱼肉都高上许多，因此也有着“植物肉”的美称，但豆腐中含有的嘌呤含量比较多，痛风患者切忌一定要少吃。
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建议中老年人：生活别太节俭，多吃5种“高蛋白”食物，营养美味